Пароконвектомат Bartscher Silversteam2 с 10 вставками формата 1/1 GN впечатляет своей встроенной системой очистки. Будь то с датчиком внутренней температуры или без него — электронная система управления обеспечивает управление всеми процессами термообработки по мере необходимости. Функция контроля уровней позволяет приготавливать блюда к разному времени.
Пароконвектомат Silversteam2 10110DRS
Ид. 117174 | GTIN: 4015613865041
€8,645.00 Цена плюс установленный НДС
Для торговых партнеров
Для конечных пользователей
Основные моменты
Максимальное разнообразие приготовления на десяти уровнях
Комбинированный пароконвектомат с десятью поперечными вставками формата 1/1 GN предлагает гибкую производительность – идеально подходит для кухонь с высокой посещаемостью и разнообразным меню.
Интеллектуальная контрольная панель для точного расчета времени
С помощью функции Контрольной панели можно синхронно, но с разным временем приготовления готовить различные блюда — для максимального удобства организации в профессиональном производстве.
Чистота одним касанием
Встроенная 3-ступенчатая система очистки с фазой сушки сокращает затраты на очистку и риски для гигиены — эффективно и безопасно при ежедневном использовании.
Точность в каждом градусе
Благодаря электронному управлению с шагом 1 °C вы всегда можете полностью контролировать температурный режим и качество приготовления — даже при использовании деликатных методов приготовления.
Прямой впрыск для точного образования пара
Пароснабжение осуществляется непосредственно в камере приготовления — быстрая реакция и равномерное регулирование климата обеспечивают постоянные результаты на любой высоте вставки.
Оптимальное распределение тепла благодаря двойной вентиляции
Два мощных реверсивных вентиляторных двигателя обеспечивают равномерное распределение тепла, что сводит к минимуму различия в приготовлении между полками.
Перспективность и адаптируемость — 600 автоматических программ
Благодаря 300 предустановленным и 300 свободно программируемым циклам приготовления Silversteam2 легко адаптируется к индивидуальным кухонным процессам.
Прочная конструкция для повседневной профессиональной эксплуатации
Изготовленный из высококачественной нержавеющей стали CNS 18/10 с закругленной камерой приготовления, комбинированный пароконвектомат рассчитан на длительную эксплуатацию и простую очистку.
подробности
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекте |
|
| Поставляется по запросу |
|
Материал и изготовление | |
|---|---|
| Материал рабочей камеры |
|
Безопасность и гигиена | |
|---|---|
| Важная информация |
|
Исполнение и Функции | |
|---|---|
| Функции |
|
| Режим готовки |
|
| Контрольная панель |
|
| С системой очистки |
|
| Количество программ приготовления |
|
| Количество этапов приготовления |
|
| Регулирование температуры |
|
| Скорость вентилятора |
|
| Настройка времени от |
|
| Настройка времени до |
|
| Режим непрерывной работы |
|
| Подключение датчика температуры внутри |
|
| Подключение USB |
|
| Увлажнение |
|
| Внутреннее освещение |
|
| Светодиодная индикация |
|
| Управление |
|
| Контрольная лампа |
|
| Режим работы |
|
| Свойства |
|
Технические данные | |
|---|---|
| Значение подключения |
|
| Подключение прибора |
|
| Формат вставки |
|
| Вид вставки |
|
| Количество вставок |
|
| Расстояние между вставками |
|
| Температурный диапазон от |
|
| Температурный диапазон до |
|
| Количество вентиляторов |
|
| Подключение воды |
|
| Серия |
|
| Напряжение |
|
| Частота |
|
| Материал |
|
| Ширина |
|
| Глубина |
|
| Высота |
|
| Вес |
|