Пароконвектомат Bartscher Silversteam2 с 5 вставками формата 1/1 GN впечатляет своей встроенной системой очистки. Будь то с датчиком внутренней температуры или без него — электронная система управления обеспечивает управление всеми процессами термообработки по мере необходимости. Функция контроля уровней позволяет приготавливать блюда к разному времени.
Пароконвектомат Silversteam2 5110DRS
Ид. 117175 | GTIN: 4015613865058
6.269,00 € Цена плюс установленный НДС
Для торговых партнеров
Для конечных пользователей
Основные моменты
Контрольная панель для точной логистики на кухне
Оптимизируйте загрузку с помощью отложенного приготовления — каждое положение вставки контролируется индивидуально для максимальной эффективности в сменной работе.
300 Программы — для точной воспроизводимости
Сохраняйте стандартные рецепты или индивидуализируйте собственные процессы — идеально подходит для предприятий с меняющимся персоналом и постоянными требованиями к качеству.
Встроенная система очистки — гигиена одним нажатием кнопки
Автоматическая 3-ступенчатая программа очистки и сушки экономит время и моющие средства – и без лишних затрат соответствует профессиональным стандартам гигиены.
Температура в центре и Delta-T — контроль до самого сердца
Благодаря дополнительному датчику внутренней температуры и точному контролю Delta-T деликатные продукты готовятся надежно – даже при низких температурах.
Сенсорное управление с интерфейсом USB — технология, которая думает наперёд
Простая концепция управления с импортом программ через USB – идеально подходит для сетевых предприятий и стандартизированных производственных процессов.
Внутренняя камера из нержавеющей стали CNS 18/10 с LED-освещением — прочная и удобная
Гигиеничная камера приготовления из нержавеющей стали с LED-подсветкой двери и съемными направляющими облегчает очистку и контроль во время работы.
Прямой впрыск с реверсивным Вентилятором – равномерные результаты
Быстрое распределение пара в сочетании с изменением направления вентилятора обеспечивает постоянное качество приготовления – независимо от загрузки или положения в камере.
Двойное остекление двери с изолирующим эффектом – энергоэффективность в стандартной комплектации
Снизьте потери тепла и повысьте безопасность на кухне благодаря конструкции двери с изоляцией, которая позволяет видеть каждый ярус четко.
подробности
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекте |
|
| Поставляется по запросу |
|
Материал и изготовление | |
|---|---|
| Материал рабочей камеры |
|
Безопасность и гигиена | |
|---|---|
| Важная информация |
|
Исполнение и Функции | |
|---|---|
| Функции |
|
| Режим готовки |
|
| Контрольная панель |
|
| С системой очистки |
|
| Количество программ приготовления |
|
| Количество этапов приготовления |
|
| Регулирование температуры |
|
| Скорость вентилятора |
|
| Настройка времени от |
|
| Настройка времени до |
|
| Режим непрерывной работы |
|
| Подключение датчика температуры внутри |
|
| Подключение USB |
|
| Увлажнение |
|
| Внутреннее освещение |
|
| Светодиодная индикация |
|
| Управление |
|
| Контрольная лампа |
|
| Режим работы |
|
| Свойства |
|
Технические данные | |
|---|---|
| Значение подключения |
|
| Подключение прибора |
|
| Формат вставки |
|
| Вид вставки |
|
| Количество вставок |
|
| Расстояние между вставками |
|
| Температурный диапазон от |
|
| Температурный диапазон до |
|
| Количество вентиляторов |
|
| Подключение воды |
|
| Серия |
|
| Напряжение |
|
| Частота |
|
| Материал |
|
| Ширина |
|
| Глубина |
|
| Высота |
|
| Вес |
|