Идеальный партнер на любой кухне: пароконвектомат Bartscher с 7 вставками формата 1/1 GN. Будь то с датчиком внутренней температуры или без него — электронная система управления обеспечивает управление всеми процессами термообработки по мере необходимости. Функция контроля уровней позволяет приготавливать блюда к разному времени. Будьте уверены: Silversteam2 все сделает за вас.
Пароконвектомат Silversteam2 7110D
Ид. 117737 | GTIN: 4015613864938
6 789,00 € Цена плюс установленный НДС
Для торговых партнеров
Для конечных пользователей
Основные моменты
Максимальная гибкость при любом процессе приготовления
Благодаря 7 ярусам формата GN 1/1 и функции Контрольной панели можно готовить разные блюда с разным временем приготовления – идеальное решение для разнообразных кухонных процессов.
Интеллектуальное управление с помощью сенсорного дисплея
Электронное управление с сенсорным дисплеем обеспечивает точное управление до мельчайших деталей — от 50 °C до 300 °C с шагом 1 °C, в комплекте 300 предустановленных и 300 индивидуально программируемых программ приготовления.
Высочайшая точность благодаря контролю температуры в центре продукта
Простой в подключении датчик внутренней температуры и функция Delta-T-Garen обеспечивают точные результаты при приготовлении сложных блюд, таких как жаркое или рыба, — идеальное решение для обеспечения стабильного качества при больших объемах.
Компактный многофункциональный прибор с высокой производительностью
Компактная ширина, высокая производительность: два реверсивных вентиляторных двигателя и три скорости вентилятора обеспечивают равномерное распределение воздуха и оптимальный выход блюд при Расстоянии между вставками всего 74 мм.
Продуманный для профессиональных процессов
С интерфейсом USB для простой передачи программ, светодиодной подсветкой двери для контроля процесса и возможностью подключения внешних вытяжек, Silversteam2 предлагает практичные дополнительные функции для повседневной работы на кухне.
Надежная гигиена – полностью из нержавеющей стали
Внутренняя камера и внешняя обшивка полностью изготовлены из нержавеющей стали CNS 18/10 – с закругленными внутренними поверхностями и съемными опорами для быстрой очистки без остатков между использованием.
Универсальное приготовление пищи в ограниченном пространстве
Будь то приготовление на пару, комбинированное приготовление, приготовление при низкой температуре или приготовление Delta-T: Silversteam2 впечатляет широким спектром функций и поддерживает даже сложные этапы приготовления в девяти ступенях.
Надежный партнер в режиме непрерывной работы
Разработан для интенсивного использования: электрический комбинированный пароконвектомат рассчитан на режим непрерывной работы и благодаря мощному подключению 9,6 кВт обеспечивает постоянные результаты приготовления — даже при высокой загрузке.
подробности
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекте |
|
| Поставляется по запросу |
|
Материал и изготовление | |
|---|---|
| Материал рабочей камеры |
|
Безопасность и гигиена | |
|---|---|
| Важная информация |
|
Исполнение и Функции | |
|---|---|
| Функции |
|
| Режим готовки |
|
| Контрольная панель |
|
| С системой очистки |
|
| Количество программ приготовления |
|
| Количество этапов приготовления |
|
| Регулирование температуры |
|
| Скорость вентилятора |
|
| Настройка времени от |
|
| Настройка времени до |
|
| Режим непрерывной работы |
|
| Подключение датчика температуры внутри |
|
| Подключение USB |
|
| Увлажнение |
|
| Внутреннее освещение |
|
| Светодиодная индикация |
|
| Управление |
|
| Контрольная лампа |
|
| Режим работы |
|
| Свойства |
|
Технические данные | |
|---|---|
| Значение подключения |
|
| Подключение прибора |
|
| Формат вставки |
|
| Вид вставки |
|
| Количество вставок |
|
| Расстояние между вставками |
|
| Температурный диапазон от |
|
| Температурный диапазон до |
|
| Количество вентиляторов |
|
| Подключение воды |
|
| Серия |
|
| Напряжение |
|
| Частота |
|
| Материал |
|
| Ширина |
|
| Глубина |
|
| Высота |
|
| Вес |
|