Идеальный партнер на любой кухне: пароконвектомат Bartscher с 10 вставками формата 1/1 GN. Будь то с датчиком внутренней температуры или без него — электронная система управления обеспечивает управление всеми процессами термообработки по мере необходимости. Функция контроля уровней позволяет приготавливать блюда к разному времени. Будьте уверены: Silversteam2 все сделает за вас.
Пароконвектомат Silversteam2 10110D
Ид. 117740 | GTIN: 4015613864945
- -
7.739,00 € Цена плюс установленный НДС
Для торговых партнеров
Для конечных пользователей
Основные моменты
Максимальное разнообразие приготовления на 10 полках
С возможностью размещения 10 емкостей 1/1 GN одновременно, Silversteam2 10110D предлагает полную производительность для одновременного приготовления самых разных блюд — идеально подходит для больших кухонь и кейтеринга.
Интеллектуальная контрольная панель для точного расчета времени
Функция Контрольная панель контролирует каждый лоток индивидуально и обеспечивает точное приготовление — эффективно при разных временах приготовления и идеально подходит для кухонных процессов, где время имеет решающее значение.
300 Программы, индивидуальные или предустановленные
Благодаря 600 ячейкам памяти (300 из которых предустановлены) можно стандартизировать и ускорить процессы — для постоянного качества, даже при смене персонала.
Точный контроль температуры с шагом 1 °C
Точное регулирование температуры от 50 °C до 300 °C с шагом 1 °C позволяет достичь максимальной точности приготовления — идеально подходит для таких деликатных продуктов, как рыба, мясо или выпечка.
Многофункциональность благодаря 9 этапам приготовления и приготовлению Delta-T
Будь то деликатное приготовление при низкой температуре или динамическое комбинированное приготовление с несколькими этапами — комбинированный парник гибко адаптируется к любому блюду и концепции кухни.
Перспективное исполнение с USB-портом на передней панели
Прямой доступ к обновлениям и передаче рецептов — встроенное подключение USB на передней панели обеспечивает простую адаптацию к новым требованиям повседневной работы на кухне.
Интуитивно понятное управление с помощью сенсорного экрана
Наглядный, отзывчивый и гигиеничный: современное сенсорное управление позволяет быстро настраивать все режимы приготовления, даже при высокой интенсивности работы и смене персонала.
Прочная конструкция из высококачественной нержавеющей стали
Внутренняя камера из нержавеющей стали CNS 18/10 и дверца с двойным остеклением обеспечивают долговечность, энергоэффективность и простоту очистки — идеальное решение для постоянного использования в профессиональной кухне.
подробности
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекте |
|
| Поставляется по запросу |
|
Материал и изготовление | |
|---|---|
| Материал рабочей камеры |
|
Безопасность и гигиена | |
|---|---|
| Важная информация |
|
Исполнение и Функции | |
|---|---|
| Функции |
|
| Режим готовки |
|
| Контрольная панель |
|
| С системой очистки |
|
| Количество программ приготовления |
|
| Количество этапов приготовления |
|
| Регулирование температуры |
|
| Скорость вентилятора |
|
| Настройка времени от |
|
| Настройка времени до |
|
| Режим непрерывной работы |
|
| Подключение датчика температуры внутри |
|
| Подключение USB |
|
| Увлажнение |
|
| Внутреннее освещение |
|
| Светодиодная индикация |
|
| Управление |
|
| Контрольная лампа |
|
| Режим работы |
|
| Свойства |
|
Технические данные | |
|---|---|
| Значение подключения |
|
| Подключение прибора |
|
| Формат вставки |
|
| Вид вставки |
|
| Количество вставок |
|
| Расстояние между вставками |
|
| Температурный диапазон от |
|
| Температурный диапазон до |
|
| Количество вентиляторов |
|
| Подключение воды |
|
| Серия |
|
| Напряжение |
|
| Частота |
|
| Материал |
|
| Ширина |
|
| Глубина |
|
| Высота |
|
| Вес |
|