Особое наслаждение мясом на самом высоком уровне — шкаф для сухого созревания мяса предлагает оптимальные условия для вызревания мяса.
Холодильный шкаф для созревания мяса 63
Ид. 700840 | GTIN: 4015613769363
1.149,00 € Цена плюс установленный НДС
Для торговых партнеров
Для конечных пользователей
Основные моменты
Идеальная выдержка мяса при полном контроле
Благодаря электронному регулированию температуры с шагом 1 °C вы обеспечите идеальные условия для равномерной и гигиеничной сухой выдержки на профессиональном уровне.
Качество защиты благодаря интеллектуальному остеклению
Тонированное тройное остекление с УФ-защитой защищает чувствительные куски мяса от воздействия света и перепадов температуры — для максимального качества созревания.
Постоянный микроклимат благодаря циркуляции воздуха
Равномерное распределение циркулирующего воздуха обеспечивает стабильные условия температуры и влажности — идеальные для сухого созревания длиной более 10 лет.
Хранение без запаха с помощью фильтра с активированным углем
Встроенный фильтр с активированным углем надежно нейтрализует запахи созревания — для чистого климата в шкафу и приятной рабочей обстановки на кухне.
Гигиеничная среда для созревания с антибактериальным УФ-излучением
Специальный УФ-свет уменьшает образование микробов и защищает мясо — для гигиенически безупречной выдержки в течение нескольких недель.
Прочный, гибкий, профессиональный
Благодаря регулируемым по высоте решеткам, грузоподъемностью 20 кг на раму для подвеса и 15 кг на полку, шкаф точно соответствует профессиональным требованиям.
Оптимальные условия при изменяющейся температуре окружающей среды
Даже при температуре окружающей среды от 18 °C до 38 °C точное управление обеспечивает постоянные условия созревания — идеально подходит для кухонь с переменной загрузкой.
Дизайн встречается с функциональностью
Элегантный шкаф из стекла и стали черного цвета впечатляет не только своим внешним видом, но и функциональностью — он закрывается на ключ и оснащено с регулируемыми по высоте ножками.
подробности
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекте |
|
Материал и изготовление | |
|---|---|
| Материал внутри |
|
| Цвет |
|
| Тип фильтра |
|
| Вид остекления |
|
Безопасность и гигиена | |
|---|---|
| Термостат |
|
| УФ лампа |
|
| Грузоподъемность промежуточных полок макс. |
|
| Грузоподъемность на раму для подвеса |
|
| Предохранительное стекло |
|
| Важная информация |
|
Исполнение и Функции | |
|---|---|
| Регулирование температуры |
|
| Регулирование влажности |
|
| Количество фильтров |
|
| Автоматическая функция размораживания |
|
| Испарение талой воды |
|
| Закрывается на ключ |
|
| Внутреннее освещение |
|
| Цифровая индикация |
|
| Управление |
|
| Выключатель |
|
| Контрольная лампа |
|
| Характеристики |
|
Технические данные | |
|---|---|
| Объем |
|
| Ширина внутр. |
|
| Глубина внутр. |
|
| Высота внутр. |
|
| Температурный диапазон от |
|
| Температурный диапазон до |
|
| Влажность воздуха |
|
| Изоляция |
|
| Резервуар для воды |
|
| Охлаждение |
|
| Хладагент |
|
| Климатический класс |
|
| Температура окружающей среды |
|
| ПГП |
|
| Вид полок |
|
| Количество полок |
|
| Ширина полки |
|
| Глубина полки |
|
| Полки с регулированием высоты |
|
| Размеры штанг |
|
| Количество дверей |
|
| Вид двери |
|
| Сторона открывания двери |
|
| Перенавешиваемая дверь |
|
| Ножки с регулированием по высоте |
|
| Значение подключения |
|
| Напряжение |
|
| Частота |
|
| Материал |
|
| Ширина |
|
| Глубина |
|
| Высота |
|
| Вес |
|