Особое наслаждение мясом на самом высоком уровне — шкаф для сухого созревания мяса предлагает оптимальные условия для вызревания мяса в больших масштабах.
Холодильный шкаф для созревания мяса 380
Ид. 700841 | GTIN: 4015613769370
3.498,00 € Цена плюс установленный НДС
Для торговых партнеров
Для конечных пользователей
Основные моменты
Точное созревание в больших масштабах
Шкаф Dry Age 380 объемом 380 литров обеспечивает оптимальные условия для профессиональной сухой выдержки — идеально подходит для большого количества и стабильно высокого качества.
Высочайшая гигиена в сочетании с передовыми технологиями
Благодаря антибактериальному УФ-излучению, фильтрам с активированным углем и без запаха циркуляционному охлаждению шкаф соответствует самым высоким гигиеническим стандартам — для бескомпромиссной безопасности продуктов.
Оптимальный климат под полным контролем
Электронное управление с шагом 1 °C, регулируемая влажность воздуха до 85 % и Цифровая индикация позволяют точно настроить условия для любого профиля созревания.
Защита специальным стеклом
Тонированное тройное остекление со встроенным УФ-фильтром защищает чувствительное мясо от вредного воздействия света и минимизирует колебания температуры – для идеального результата созревания.
Нагрузочные стойки с высокой прочностью
С грузоподъемностью до 80 кг на подвесную стойку шкаф идеально подходит для тяжелых кусков мяса — идеальное решение для мясников, стейк-баров и крупных ресторанов с высокими требованиями.
Эффективность в каждой детали
Значение подключения составляет всего 0,41 кВт, автоматическая функция размораживания и энергосберегающая Изоляция. Шкаф рассчитан на непрерывную работу с низким расходом энергии.
Структурированный и гибкий одновременно
Регулирование по высоте решетки и интеллектуально размещенные стержни из нержавеющей стали позволяют индивидуально использовать пространство — для различных кусков мяса или методов созревания.
Безопасное хранение, стильная презентация
Закрывающаяся на ключ стеклянная дверь черного цвета сочетает в себе функциональную защиту от краж и высококачественную презентацию — идеальное решение для общественных зон.
подробности
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекте |
|
Материал и изготовление | |
|---|---|
| Материал внутри |
|
| Цвет |
|
| Тип фильтра |
|
| Вид остекления |
|
Безопасность и гигиена | |
|---|---|
| Термостат |
|
| УФ лампа |
|
| Грузоподъемность промежуточных полок макс. |
|
| Грузоподъемность на раму для подвеса |
|
| Предохранительное стекло |
|
| Важная информация |
|
Исполнение и Функции | |
|---|---|
| Регулирование температуры |
|
| Регулирование влажности |
|
| Количество фильтров |
|
| Автоматическая функция размораживания |
|
| Испарение талой воды |
|
| Закрывается на ключ |
|
| Внутреннее освещение |
|
| Цифровая индикация |
|
| Управление |
|
| Выключатель |
|
| Контрольная лампа |
|
| Характеристики |
|
Технические данные | |
|---|---|
| Объем |
|
| Ширина внутр. |
|
| Глубина внутр. |
|
| Высота внутр. |
|
| Температурный диапазон от |
|
| Температурный диапазон до |
|
| Влажность воздуха |
|
| Изоляция |
|
| Резервуар для воды |
|
| Охлаждение |
|
| Хладагент |
|
| Климатический класс |
|
| Температура окружающей среды |
|
| ПГП |
|
| Вид полок |
|
| Количество полок |
|
| Ширина полки |
|
| Глубина полки |
|
| Полки с регулированием высоты |
|
| Размеры штанг |
|
| Количество дверей |
|
| Вид двери |
|
| Сторона открывания двери |
|
| Перенавешиваемая дверь |
|
| Ножки с регулированием по высоте |
|
| Значение подключения |
|
| Напряжение |
|
| Частота |
|
| Материал |
|
| Ширина |
|
| Глубина |
|
| Высота |
|
| Вес |
|