Restauranger

Där njutning blir iscensättning.

En restaurang är både en scen och en verkstad. Det är här passion, precision och service möts - och förvandlar varje tallrik till en upplevelse.

Köket som mittpunkt.

I restaurangköket räknas varje sekund. Snabbhet, kvalitet och perfektion måste gå hand i hand för att skapa njutning i matsalen. Från mise en place till den sista tallriken i kvällsservicen - det som gästerna uppfattar som en upplevelse är resultatet av ett minutiöst arbete i bakgrunden.

Värdar med passion.

Restaurangoperatörer och kockar bär ett enormt ansvar: för sitt team, sina gäster och sitt rykte. De kombinerar hantverkskunnande, kreativitet och organisation - varje dag på nytt. Vi förstår detta krav och stöder dig med lösningar som stöder din passion och gör dina arbetsflöden enklare.

Tillförlitlighet i bakgrunden.

När matsalen är fullsatt och köket går på högvarv får ingenting gå fel. Vår teknik är gjord för att klara topptider - pålitlig, robust och motståndskraftig. Vi finns vid din sida med råd, reservdelar och service så att du kan glänsa i det avgörande ögonblicket.

Ditt kök. Din fordran.

Varje restaurang är unik. Upptäck lösningar som stöder ditt team och inspirerar dina gäster - från hällen till baren.

Upptäck produkter för restauranger nu.

Bartscher-serien för professionell catering

Modulär matlagningsteknik - kraftfull, skräddarsydd och för alla kökskrav.

I restaurangköket är det pålitlig teknik som exakt matchar individuella krav som räknas. Bartschers serier erbjuder modulära lösningar för alla företagsstorlekar: 600-serien är idealisk för kompakta kök och flexibla arbetsområden. Serie 650 kombinerar robust prestanda med en platsbesparande design - perfekt för små och medelstora företag. Serie 700 står för hög professionalism och mångsidiga kombinationsalternativ i krävande kök. Maximal kraft får du från 900-serien, som på ett tillförlitligt sätt stöder även stora produktionsområden. Restauranger hittar rätt utrustningslösning i varje serie - effektiv, hållbar och perfekt anpassad till vardagens cateringbehov.

Bartscher kombiångare för din restaurang

Intelligent tillagningsteknik för högsta kvalitet och effektiva processer.

Kombiugnar är riktiga allroundmaskiner för moderna restaurangkök: de möjliggör exakt tillagning med ånga, varmluft eller kombinerad drift - för perfekta resultat för varje rätt. Matchande baser och tillbehör säkerställer ergonomiskt arbete, extra kapacitet och optimal integration i kökets arbetsflöde. Rätt skötsel är också avgörande för varaktig hög prestanda: speciella rengöringsmedel för kombiugnar avlägsnar på ett tillförlitligt sätt rester, skyddar material och förlänger apparaternas Livslängd. Restauranger drar nytta av en effektiv, hygienisk och kraftfull kökslösning.

Diskteknik för professionella restaurangkök

Effektiv renlighet - perfekt harmoniserade lösningar för varje diskbänk.

I cateringbranschen är det viktigt med diskteknik som fungerar tillförlitligt, snabbt och hygieniskt. Diskmaskiner med genomskjutning säkerställer hög prestanda med stora volymer porslin och möjliggör smidig genomströmning i hektiska dagliga cateringverksamheter. Diskmaskinerna erbjuder kompakt effektivitet för tallrikar, glas och bestick - perfekt för ett brett spektrum av applikationer. För skrymmande köksutrustning finns grovdiskmaskiner som enkelt kan rengöra även stora kastruller, brickor och GN-behållare. Dessutom skapar robusta diskmaskiner tydliga arbetsflöden, optimal ergonomi och hygieniska förhållanden.

Resultatet är ett perfekt organiserat diskområde som avlastar varje restaurangkök.

Kylteknik för professionell catering

Tillförlitlig färskhet och säker förvaring för alla köksbehov.

Stabil, högpresterande kylteknik är grunden för varje restaurangkök. Kylskåp erbjuder flexibla förvaringslösningar för färska ingredienser och säkerställer konstanta temperaturer även när de öppnas ofta. Kylceller finns för större mängder och optimalt organiserad förvaring - individuellt planeringsbara och effektiva i den dagliga driften. Djupfrysskåp garanterar säker förvaring av känsliga frysvaror, medan djupfrysta kistor erbjuder gott om utrymme för voluminösa produkter och snabb åtkomst.

Detta säkerställer att hela produktkedjan förblir tillförlitligt kyld - för maximal kvalitet, säkerhet och effektivitet i cateringbranschen.

Bar-teknik för perfekta njutningsstunder

Snygg, pålitlig och helt dimensionerad till service - för drycker som inspirerar.

Den perfekta drinken i baren avgörs av samspelet mellan teknik och atmosfär. Vinskåp ger fina viner den perfekta temperaturen och presenterar dem samtidigt med stil. Lådkylare ger snabb tillgång till utvalda ingredienser och säkerställer smidiga processer även i hektiska stunder. Ismaskinerna ger kontinuerlig tillgång till färsk is - en förutsättning för cocktails, longdrinks och uppfriskande signaturdrinkar. Installationen kompletteras med kraftfulla mixers och blenders som ger smoothies och cocktails önskad konsistens på nolltid.

Resultatet är en bar som utstrålar professionalism, stöder teamet och gör ett bestående intryck på gästerna.