Den kompakta grill-gratineringskombinationen har en kraftfull grillplatta med 2 värmezoner som regleras separat. Värmetillförseln till salamandern regleras perfekt med det höjdjusterbara gallret och den steglöst ställbara temperaturen. Full kontroll på grillning och gratinering med den digitala timern – även när det är mycket att göra.
Grill-salamander 6640
Artikel nr: 100533 | GTIN: 4015613733142
898,00 € Rekommenderat pris plus lagstadgad moms
För handelspartner
För slutanvändare
Höjdpunkter
Två funktioner, en apparat: maximal köks effektivitet
Kombinationen av stekhäll och salamander erbjuder stekning och gratinering i ett – platsbesparande och effektivt för professionellt bruk.
Precision med ett knapptryck
Med steglöst reglerbar temperatur och digital timer har du alltid full kontroll över tillagningstid och värmetillförsel, även under rusningstider.
Oberoende värmezoner för ökad flexibilitet
Två separat inställbara grillzoner gör det möjligt att tillaga olika rätter samtidigt – perfekt för stor produktionsvariation.
GN-kompatibel för smidiga arbetsflöden
Den höjdställbara grillkanten i formatet 1/1 GN kan användas direkt med standardbehållare enligt Gastronorm – för optimal processintegration.
Robust konstruktion för kontinuerlig användning
Hölje och stekyta av högkvalitativt rostfritt stål och specialstål tål hög belastning och garanterar långsiktig tillförlitlighet.
Digitalt lagrat – alltid lika bra
Med upp till sex programmerbara tillagningsprofiler kan du säkerställa konstant kvalitet vid återkommande grill- och gratineringsprocesser.
Lätt att rengöra – omedelbart klar
Fettuppsamlingssystem för grill-salamander och grillplattor underlättar rengöringen och säkerställer hygieniska förhållanden med minimal tidsåtgång.
Kompakt format – stor prestanda
Trots sin platsbesparande konstruktion levererar grill-salamanderen 6640 en total effekt på 6,64 kW – idealisk för trånga kök med hög belastning.
Detaljer
Leveransomfattning | |
|---|---|
| Inklusive |
|
Material och bearbetning | |
|---|---|
| Material stekyta |
|
Säkerhet och hygien | |
|---|---|
| Fettuppsamlare |
|
| Säkerhetstermostat |
|
| Viktig information |
|
Utrustning och funktioner | |
|---|---|
| Värmezoner grillplatta regleras separat |
|
| Effektreglering |
|
| Timer |
|
| Digitalindikering |
|
| Styrning |
|
| På/av-knapp |
|
| Kontrollampa |
|
Tekniska data | |
|---|---|
| Utförande stekyta |
|
| Bredd stekyta |
|
| Djup stekyta |
|
| Temperaturområde grillplatta |
|
| Antal värmezoner grillplatta |
|
| Temperaturområde salamander |
|
| Värmekälla salamander |
|
| Antal värmeelement salamander |
|
| Antal värmezoner salamander |
|
| Mått grillgaller |
|
| Höjdställbart grillgaller |
|
| Produktanslutning |
|
| Anslutningsvärde |
|
| Spänning |
|
| Frekvens |
|
| Material |
|
| Bredd |
|
| Djup |
|
| Höjd |
|
| Vikt |
|