Gasdriven fritös för bakverk med 18-liters behållare, 12 kW, piezo-tändning, stor Kallzon och säker Avtappningskran. Korg och lock ingår. För bagerier och konditorier som använder gas och friterar stora mängder bakverk dagligen.
Bakverksfritös Max BF 20G
Artikel nr: 1014113 | GTIN: 4015613381855
3.398,00 € Rekommenderat pris plus lagstadgad moms
För handelspartner
För slutanvändare
Höjdpunkter
Optimal kvalitet på bakverk tack vare en stor kallzon
Den rymliga kalla zonenen ser till att friteringsoljan håller sig färsk längre – perfekt för känsliga degprodukter och en jämnt hög produktkvalitet.
Exakt temperaturreglering för tillförlitliga resultat
Den inbyggda säkerhetstermostaten säkerställer konstanta temperaturer mellan 140 °C och 190 °C – för jämn brunning och optimala tillagningsgrader.
Hög kapacitet, kompakt format
Med en 18-litersbehållare och en 12,9-literskorg erbjuder BF 20G maximal effekt på liten yta – perfekt för produktionsspikar i köket och vid disken.
Enkel rengöring – tidsbesparande och hygienisk
Rundade hörn, CNS 18/10-rostfritt stål och den praktiska Fettavloppsrännan med säkerhetsanordning garanterar enkel och säker rengöring även vid kontinuerlig användning.
Säker drift även vid full belastning
Piezo-tändning, På/av-knapp och en säkerhetsventil ger maximal kontroll vid intensiv användning i storkök och vid cateringuppdrag.
Flexibel integration i alla arbetsmiljöer
Som en kompakt bordsmodell med höjdställbara fötter smälter BF 20G sömlöst i befintliga köksserier – även där utrymmet är begränsat.
Energieffektiv tack vare drift med flytande gas
Gasdriften med en ansluten effekt på 12 kW möjliggör snabba uppvärmningstider och en ekonomisk energianvändning – för en effektiv produktion utan elförbrukning.
Maximal korgfyllnad – färre påfyllningar
Med en bredd på 580 mm utnyttjar korgen nästan hela bassängytan – perfekt för hög kapacitet vid kontinuerlig fritering.
Detaljer
Leveransomfattning | |
|---|---|
| Inklusive |
|
Säkerhet och hygien | |
|---|---|
| Säkerhetstermostat |
|
| Viktig information |
|
Utrustning och funktioner | |
|---|---|
| Driftssätt |
|
| Fettavloppsränna |
|
| Styrning |
|
| Kontrollampa |
|
| På/av-knapp |
|
| Egenskaper |
|
Tekniska data | |
|---|---|
| Gastyp |
|
| Tändsätt |
|
| Bredd korg |
|
| Djup korg |
|
| Höjd korg |
|
| Korgvolym |
|
| Typ |
|
| Antal bad |
|
| Bredd bad |
|
| Djup bad |
|
| Höjd hoar |
|
| Badinnehåll |
|
| Antal korgar |
|
| Kallzon |
|
| Temperaturområde från |
|
| Temperaturområde till |
|
| Höjdställbara fötter |
|
| Anslutningsvärde |
|
| Material |
|
| Bredd |
|
| Djup |
|
| Höjd |
|
| Vikt |
|