För en perfekt resultat vid minimalt arbets- och tidsbehov – med kavlingsmaskinen lyckas du snabbt med deg med en diameter på upp till 400 mm. Den mångsidiga produktionen av tarte flambée-, pizza- och tunnbrödsdeg är enkelt möjlig genom att justera degtjockleken på de två degvalsarna.
Artikel nr: 101881 | GTIN: 4015613863047
1.649,00 € Rekommenderat pris plus lagstadgad moms
För handelspartner
För slutanvändare
Höjdpunkter
Maximal degvariation – minimalt arbete
Oavsett om det gäller flammkuchen, pizza eller flatbröd: Med variabel degtjockleksinställning mellan 0,5 och 4 mm erbjuder degkaveln 4000 flexibla användningsmöjligheter för olika degkrav.
Precision in i minsta detalj
Bearbeta degvikter från 80 till 700 g med pålitlig jämnhet – för konstant hög kvalitet vid hög genomströmning.
Platsbesparande och effektiv
Med två vertikalt placerade degrullar på en enda yta möjliggör enheten ett kontinuerligt arbetsflöde – perfekt för trånga produktionsmiljöer.
Användarvänlig för alla skift
Tack vare den integrerade degstyraren och den intuitiva justeringsmekanismen kan även mindre erfaret personal bearbeta degen snabbt och jämnt.
Perfekt diameter – gång på gång
Med justerbara diametrar från 260 till 400 mm ger degutkavaren konstanta resultat för standardiserad portionering och effektiv vidarebearbetning.
Enkel integration – omedelbart klar för användning
Tack vare 230 V-anslutning och 0,37 kW effekt är enheten omedelbart klar att användas utan ombyggnader – idealisk även för mobila kök eller växlande arbetsplatser.
Detaljer
Säkerhet och hygien | |
|---|---|
| Material degkavel |
|
Material och bearbetning | |
|---|---|
| Viktig information |
|
Utrustning och funktioner | |
|---|---|
| Degtjockleksinställning från |
|
| Degtjockleksinställning till |
|
| Degstyrarm |
|
Tekniska data | |
|---|---|
| Anslutningsvärde |
|
| Spänning |
|
| Frekvens |
|
| Degdiameter till max. |
|
| Rullängd |
|
| Degvikt från |
|
| Degvikt till |
|
| Antal degkavlar |
|
| Degdiameter från |
|
| Material |
|
| Bredd |
|
| Djup |
|
| Höjd |
|
| Vikt |
|