Mer effektivitet och tidsbesparing med kombiångaren Silversteam2 P 5 x 2/3 GN tack vare extra kraft. Fullbestyckade kokutrymmen är tack vare den höga effekten och Rack-Control-funktionen inget problem. Kortare tillagningstider, snabbare uppvärmningstider, en enkel hantering och rengöringssystemet talar för sig själv.
Kombiångugn Silversteam2 P-5230DRS
Artikel nr: 117182 | GTIN: 4015613864990
4 989,00 € Rekommenderat pris plus lagstadgad moms
För slutanvändare
Höjdpunkter
Maximal utnyttjande, konstanta resultat
Rack-kontroll-funktionen garanterar jämna tillagningsresultat även när tillagningsutrymmet är fullt – perfekt för rusningstider i storkök.
30 % snabbare tillagningstider
Kraftfull ångteknik och förkortade uppvärmningsfaser minskar tillagningstiderna märkbart och säkerställer effektivare processer i köket.
Rengöring med ett knapptryck
Det automatiska 3-stegs rengöringssystemet med torkning sparar tid och bidrar på ett tillförlitligt sätt till att hygienkraven uppfylls.
Precision in i minsta detalj
Tack vare temperaturreglering med 1 °C noggrannhet, Kärntemperaturgivare och 9 inställbara tillagningsfaser uppnår du reproducerbara resultat – oavsett form på dagen.
Genomtänkt touchstyrning
Intuitiv handhavande, LED-indikering för alla tillagningsparametrar och direkta programmeringsmöjligheter gör hanteringen effektiv och felfri – även i den stressiga köksvardagen.
Platsbesparande kraftpaket i 2/3-GN-format
Med 5 insatser på liten yta erbjuder Silversteam2 P-5230DRS hög kapacitet utan att kompromissa med prestanda eller funktionalitet.
Mångsidighet för alla användningsområden
Oavsett om det gäller kombinerad ångkokning, Delta-T-kokning eller lågtemperaturkokning – över 600 kokprogram och manuella alternativ möjliggör individuella tillagningsprocesser.
Byggd för permanent drift
Robust CNS 18/10, reversibel fläktmotor och pålitliga Kylfunktioner garanterar lång livslängd även under hög belastning i daglig professionell användning.
Detaljer
Leveransomfattning | |
|---|---|
| Inklusive |
|
| Levereras vid förfrågan |
|
Material och bearbetning | |
|---|---|
| Material tillagningskammare |
|
Säkerhet och hygien | |
|---|---|
| Viktig information |
|
Utrustning och funktioner | |
|---|---|
| Funktioner |
|
| Kokläge |
|
| Rack-kontroll |
|
| Med rengöringssystem |
|
| Antal tillagningsprogram |
|
| Antal tillagningsfaser |
|
| Temperaturreglering |
|
| Fläkthastighet |
|
| Tidsinställning från |
|
| Tidsinställning till |
|
| Permanent drift |
|
| Anslutning kärntemperatursenor |
|
| USB-anslutning |
|
| Fläktutsug |
|
| Invändig belysning |
|
| LED-indikering |
|
| Styrning |
|
| Kontrollampa |
|
| Driftssätt |
|
| Egenskaper |
|
Tekniska data | |
|---|---|
| Anslutningsvärde |
|
| Produktanslutning |
|
| Format rack |
|
| Typ av rack |
|
| Antal rack |
|
| Avstånd mellan racken |
|
| Temperaturområde från |
|
| Temperaturområde till |
|
| Antal fläktar |
|
| Vattenanslutning |
|
| Serie |
|
| Spänning |
|
| Frekvens |
|
| Material |
|
| Bredd |
|
| Djup |
|
| Höjd |
|
| Vikt |
|