Mer effektivitet och tidsbesparing med kombiångaren Silversteam2 P 7 x 1/1 GN tack vare extra kraft. Fullbestyckade kokutrymmen är tack vare den höga effekten och Rack-Control-funktionen inget problem. Kortare tillagningstider, snabbare uppvärmningstider, en enkel hantering och rengöringssystemet talar för sig själv.
Artikel nr: 117185 | GTIN: 4015613865010
7.789,00 € Rekommenderat pris plus lagstadgad moms
För handelspartner
För slutanvändare
Höjdpunkter
Maximal effekt vid full belastning
Tack vare Rack-kontroll och ett kraftfullt värmesystem tillagar Silversteam2 P-7110DRS maten effektivt och jämnt även när tillagningsutrymmena är fullastade – utan att kompromissa med hastighet eller kvalitet.
Effektivitet omdefinierad: upp till 23 % kortare tillagningstider
Förkorta dina arbetsprocesser avsevärt – med optimerad värmefördelning, två fläktar och reverserande motorgång för jämna resultat på rekordtid.
Precision i gradintervall
Med temperaturreglering i steg om 1 °C och en ugnstemperatur på upp till 300 °C kan du styra varje tillagning exakt – perfekt för krävande tillagningsprocesser och Delta-T-tillagning.
Automatiskt rengöringssystem inklusive torkning
Minska personalåtgången och höj hygienstandarden: Den 3-stegs rengöringen med torkprogram körs självständigt och effektivt – och kan integreras direkt i kökets utnyttjandegrad.
Intuitiv styrning med professionella funktioner
Via den ergonomiska pekskärmen styr du upp till 600 tillagningsprogram, inklusive receptval med ett tryck, receptjustering och Delta-T-Funktioner – för reproducerbara toppresultat.
Universell kompatibilitet för GN och 600×400 mm
Tack vare flexibla inskjutningsrutor med 7 tvärlägen passar Silversteam2 för storkök som använder både GN-behållare och bakplåtar.
Genomtänkt design för den tuffa vardagen i köket
Robust CNS 18/10-rostfritt stål inuti och utanpå, rundade hörn, LED-belysning på insidan av dörren och avtagbara stödskenor garanterar enkel rengöring och maximal hållbarhet.
Smart köksteknik för sömlös integration
Med USB- och kärntemperaturgivaranslutning på framsidan, integrerat uttag för köksfläkt och frontåtkomst för underhåll förblir kombivärmeugnen alltid användarvänlig och servicevänlig.
Detaljer
Leveransomfattning | |
|---|---|
| Inklusive |
|
| Levereras vid förfrågan |
|
Säkerhet och hygien | |
|---|---|
| Material tillagningskammare |
|
Material och bearbetning | |
|---|---|
| Viktig information |
|
Utrustning och funktioner | |
|---|---|
| Funktioner |
|
| Kokläge |
|
| Rack-kontroll |
|
| Med rengöringssystem |
|
| Antal tillagningsprogram |
|
| Antal tillagningsfaser |
|
| Temperaturreglering |
|
| Fläkthastighet |
|
| Tidsinställning från |
|
| Tidsinställning till |
|
| Permanent drift |
|
| Anslutning kärntemperatursenor |
|
| USB-anslutning |
|
| Fläktutsug |
|
| Invändig belysning |
|
| LED-indikering |
|
| Styrning |
|
| Kontrollampa |
|
| Driftssätt |
|
| Egenskaper |
|
Tekniska data | |
|---|---|
| Anslutningsvärde |
|
| Produktanslutning |
|
| Format rack |
|
| Typ av rack |
|
| Antal rack |
|
| Avstånd mellan racken |
|
| Temperaturområde från |
|
| Temperaturområde till |
|
| Antal fläktar |
|
| Vattenanslutning |
|
| Serie |
|
| Spänning |
|
| Frekvens |
|
| Material |
|
| Bredd |
|
| Djup |
|
| Höjd |
|
| Vikt |
|