Tack vare inskjutningen på längden är Silversteam-K 6110DRS speciellt kompakt och får plats i mycket små kök. Vid intuitiv, digital manövrering med Rack-Control-funktion och god luftcirkulation kan mat på GN-behållare i 1/1 GN-format ångas, stekas eller bakas. Det integrerade rengöringssystemet garanterar att stekutrymmet är fläckfritt rent.
Kombiångugn Silversteam-K 6110DRS
Artikel nr: 117263 | GTIN: 4015613809700
€7,315.00 Rekommenderat pris plus lagstadgad moms
För handelspartner
För slutanvändare
Höjdpunkter
Platsbesparande med professionell kraft
Tack vare längsgående inmatning och kompakt konstruktion är Silversteam-K 6110DRS idealisk för trånga köksutrymmen – utan att kompromissa med prestanda eller kapacitet.
Intuitiv styrning med Rack-kontroll
Den digitala touch-handhavandet med Rack-kontroll möjliggör exakt tillagning på flera nivåer – effektivt, säkert och enkelt att programmera.
300 Program – obegränsade möjligheter
Med 300 förinstallerade och 300 individuellt inställbara program blir varje tillagningsprocess exakt repeterbar – för konstant kvalitet även vid hög genomströmning.
Rengöring med ett knapptryck
Det integrerade rengöringssystemet säkerställer hygienisk renlighet i tillagningsutrymmet – utan manuellt arbete och med minimalt Vattenförbrukning.
Kokprecision in i minsta detalj
Steglös temperaturreglering från 50 till 300 °C och Delta-T-tillagning garanterar optimala tillagningsresultat – även för känsliga rätter eller vid låga temperaturer.
Smart genomtänkt för proffsens vardag
Avrundad rostfri ugnsutrymme, avtagbara stänger och dubbla glasrutor – för säkerhet, enkel rengöring och maximal hållbarhet.
Direkt ånggenerering för full effekt
Direktinsprutningen säkerställer snabb ångtillgång utan uppvärmningstid – perfekt för tidskritiska processer inom catering och kök.
Bättre översikt, mindre arbete
Alla tillagningsfaser, temperaturer, fläkthastigheter och program på ett ögonblick – tack vare LED-indikering och genomtänkt användargränssnitt.
Detaljer
Leveransomfattning | |
|---|---|
| Inklusive |
|
| Levereras vid förfrågan |
|
Material och bearbetning | |
|---|---|
| Material tillagningskammare |
|
Säkerhet och hygien | |
|---|---|
| Viktig information |
|
Utrustning och funktioner | |
|---|---|
| Funktioner |
|
| Kokläge |
|
| Rack-kontroll |
|
| Med rengöringssystem |
|
| Antal tillagningsprogram |
|
| Antal tillagningsfaser |
|
| Temperaturreglering |
|
| Fläkthastighet |
|
| Tidsinställning från |
|
| Tidsinställning till |
|
| Permanent drift |
|
| Anslutning kärntemperatursenor |
|
| USB-anslutning |
|
| Fläktutsug |
|
| Invändig belysning |
|
| LED-indikering |
|
| Styrning |
|
| Kontrollampa |
|
| Driftssätt |
|
| Egenskaper |
|
Tekniska data | |
|---|---|
| Anslutningsvärde |
|
| Produktanslutning |
|
| Format rack |
|
| Typ av rack |
|
| Antal rack |
|
| Avstånd mellan racken |
|
| Temperaturområde från |
|
| Temperaturområde till |
|
| Antal fläktar |
|
| Vattenanslutning |
|
| Serie |
|
| Spänning |
|
| Frekvens |
|
| Material |
|
| Bredd |
|
| Djup |
|
| Höjd |
|
| Vikt |
|