Tack vare inskjutningen på längden är Silversteam-K 10110DRS speciellt kompakt och får plats i mycket små kök. Vid intuitiv, digital manövrering med Rack-Control-funktion och god luftcirkulation kan mat på GN-behållare i 1/1 GN-format ångas, stekas eller bakas. Det integrerade rengöringssystemet garanterar att stekutrymmet är fläckfritt rent.
Kombiångugn Silversteam-K 10110DRS
Artikel nr: 117265 | GTIN: 4015613804972
9 025,00 € Rekommenderat pris plus lagstadgad moms
För handelspartner
För slutanvändare
Höjdpunkter
Maximal effekt på minimal yta
Tack vare sin längsgående design passar Silversteam-K 10110DRS även i trånga kök och utnyttjar den tillgängliga ytan optimalt – utan att kompromissa med kapacitet eller funktionalitet.
Precision med ett fingertryck
Den högkvalitativa touchstyrningen med Rack-kontroll-funktion möjliggör exakt tillagning – snabbt, intuitivt och transparent i alla tillagningssteg.
Ökad effektivitet genom dubbel luftkapacitet
Två fläktar med reverserande motorgång ger en särskilt jämn värmefördelning – perfekt för enhetliga tillagningsresultat på alla 10 insatserna.
Rengör automatiskt – sparar tid och resurser
Det integrerade rengöringssystemet håller ugnen hygieniskt ren och minskar rengöringsarbetet samt driftskostnaderna genom optimerad användning av kemikalier.
Flexibilitet för varje rätt
Oavsett om det gäller ångkokning, bakning eller lågtemperaturtillagning: med upp till 9 kombinerbara tillagningsfaser och 600 programmerbara recept anpassar sig kombivärmeugnen till alla menyplaner.
Transparens i realtid
Den överskådliga LED-indikeringen informerar kontinuerligt om befuktning, kärntemperatur eller fläkthastighet – för maximal kontroll under tillagningen.
Efficient cooking with maximum safety
Pot recognition and Overheating protection guarantee safe operation – even with high utilisation and changing applications.
High-quality materials for continuous daily use
Stainless steel housing and robust glass ceramic are easy to clean, heat resistant and resistant to professional kitchen use.
Detaljer
Leveransomfattning | |
|---|---|
| Inklusive |
|
| Levereras vid förfrågan |
|
Material och bearbetning | |
|---|---|
| Material tillagningskammare |
|
Säkerhet och hygien | |
|---|---|
| Viktig information |
|
Utrustning och funktioner | |
|---|---|
| Funktioner |
|
| Kokläge |
|
| Rack-kontroll |
|
| Med rengöringssystem |
|
| Antal tillagningsprogram |
|
| Antal tillagningsfaser |
|
| Temperaturreglering |
|
| Fläkthastighet |
|
| Tidsinställning från |
|
| Tidsinställning till |
|
| Permanent drift |
|
| Anslutning kärntemperatursenor |
|
| USB-anslutning |
|
| Fläktutsug |
|
| Invändig belysning |
|
| LED-indikering |
|
| Styrning |
|
| Kontrollampa |
|
| Driftssätt |
|
| Egenskaper |
|
Tekniska data | |
|---|---|
| Anslutningsvärde |
|
| Produktanslutning |
|
| Format rack |
|
| Typ av rack |
|
| Antal rack |
|
| Avstånd mellan racken |
|
| Temperaturområde från |
|
| Temperaturområde till |
|
| Antal fläktar |
|
| Vattenanslutning |
|
| Serie |
|
| Spänning |
|
| Frekvens |
|
| Material |
|
| Bredd |
|
| Djup |
|
| Höjd |
|
| Vikt |
|