Mer effektivitet och tidsbesparing med kombiångaren Silversteam2 P 5 x 2/3 GN tack vare extra kraft. Fullbestyckade kokutrymmen är tack vare den höga effekten och Rack-Control-funktionen inget problem. Kortare tillagningstider, snabbare uppvärmningstider och en enkel hantering talar för sig själv.
Artikel nr: 117790 | GTIN: 4015613864952
- -
4.369,00 € Rekommenderat pris plus lagstadgad moms
För handelspartner
För slutanvändare
Höjdpunkter
Kompakt kraft för full prestanda
Tack vare en anslutningseffekt på 4,8 kW och Rack-kontrollen klarar Silversteam2 P-5230D även fullt utrustade tillagningsutrymmen med genomgående hög prestanda.
Märkbar tidsbesparing i det dagliga köksarbetet
Reducerade tillagningstider med upp till 30 % och förkortade uppvärmningsfaser ökar produktiviteten under rusningstider – perfekt för professionella arbetsflöden.
Precisionskokning
Temperaturreglering i steg om 1 °C och Anslutning för kärntemperaturgivare möjliggör kontrollerad tillagning vid varje användning.
Intuitiv touchstyrning med system
Överskådliga LED-indikeringar och 600 programplatser garanterar optimal användbarhet och reproducerbara resultat – även vid skiftarbete.
Mer flexibilitet på liten yta
Med 5 rackar i kompakt 2/3 GN-format erbjuder Silversteam2 P-5230D maximal utnyttjande vid minimalt utrymmesbehov.
Hygieniskt genomtänkt in i minsta detalj
En rundad ugnsutrymme i CNS 18/10, avtagbara hyllor och LED-lampor i dörren underlättar rengöring och kontroll under drift.
Mer kontroll även vid ångdrift
Manuell befuktning och ånggenerering genom direktinsprutning möjliggör exakt styrning av fuktighetsgraden – avgörande för jämna resultat.
Smart anslutning för moderna kök
USB-anslutningen på framsidan möjliggör snabb överföring av recept och stödjer effektiv processdokumentation i stora företag.
Detaljer
Leveransomfattning | |
|---|---|
| Inklusive |
|
| Levereras vid förfrågan |
|
Säkerhet och hygien | |
|---|---|
| Material tillagningskammare |
|
Material och bearbetning | |
|---|---|
| Viktig information |
|
Utrustning och funktioner | |
|---|---|
| Funktioner |
|
| Kokläge |
|
| Rack-kontroll |
|
| Med rengöringssystem |
|
| Antal tillagningsprogram |
|
| Antal tillagningsfaser |
|
| Temperaturreglering |
|
| Fläkthastighet |
|
| Tidsinställning från |
|
| Tidsinställning till |
|
| Permanent drift |
|
| Anslutning kärntemperatursenor |
|
| USB-anslutning |
|
| Fläktutsug |
|
| Invändig belysning |
|
| LED-indikering |
|
| Styrning |
|
| Kontrollampa |
|
| Driftssätt |
|
| Egenskaper |
|
Tekniska data | |
|---|---|
| Anslutningsvärde |
|
| Produktanslutning |
|
| Format rack |
|
| Typ av rack |
|
| Antal rack |
|
| Avstånd mellan racken |
|
| Temperaturområde från |
|
| Temperaturområde till |
|
| Antal fläktar |
|
| Vattenanslutning |
|
| Serie |
|
| Spänning |
|
| Frekvens |
|
| Material |
|
| Bredd |
|
| Djup |
|
| Höjd |
|
| Vikt |
|