Mer effektivitet och tidsbesparing med kombiångaren Silversteam2 P 10 x 1/1 GN tack vare extra kraft. Fullbestyckade kokutrymmen är tack vare den höga effekten och Rack-Control-funktionen inget problem. Kortare tillagningstider, snabbare uppvärmningstider och en enkel hantering talar för sig själv.
Artikel nr: 117793 | GTIN: 4015613864983
8 119,00 € Rekommenderat pris plus lagstadgad moms
För handelspartner
För slutanvändare
Höjdpunkter
Maximal utnyttjande vid full prestanda
Tack vare Rack-kontroll och 3 kraftfulla fläktar bibehåller Silversteam2 P-10110D konstant högsta tillagningskvalitet även vid full beläggning med 10 insatser – perfekt för rusningstider i storkök och vid evenemang.
28 % kortare tillagningstider – högre produktion per timme
Reducerade tillagningstider och snabbare uppvärmningsfaser möjliggör en betydligt högre matrotation och optimerar dina processtider i det dagliga köksarbetet.
Flexibilitet för varje process
Med 600 programmerbara tillagningsprocesser, manuellt läge och receptval med ett tryck anpassar sig kombivärmaren exakt efter individuella köksprocesser.
Full kontroll in i minsta detalj
Den intuitiva touchkontrollen med LED-indikering för alla tillagningsparametrar, inklusive kärntemperaturgivare, Delta-T-tillagning och fläkthastighet, möjliggör exakt arbete – reproducerbart och transparent.
Byggd för lång livslängd vid kontinuerlig användning
Gräddarum och hölje av högkvalitativt CNS 18/10 samt robust tillverkning garanterar pålitlig drift även under intensiva användningsförhållanden.
Multifunktionalitet på professionell nivå
Oavsett om det gäller ångkokning, lågtemperaturkokning, Delta-T-kokning eller kombinerad kokning: Silversteam2 P-10110D stöder alla vanliga tillagningsmetoder – effektivt och med ett knapptryck.
Detaljer
Leveransomfattning | |
|---|---|
| Inklusive |
|
| Levereras vid förfrågan |
|
Säkerhet och hygien | |
|---|---|
| Material tillagningskammare |
|
Material och bearbetning | |
|---|---|
| Viktig information |
|
Utrustning och funktioner | |
|---|---|
| Funktioner |
|
| Kokläge |
|
| Rack-kontroll |
|
| Med rengöringssystem |
|
| Antal tillagningsprogram |
|
| Antal tillagningsfaser |
|
| Temperaturreglering |
|
| Fläkthastighet |
|
| Tidsinställning från |
|
| Tidsinställning till |
|
| Permanent drift |
|
| Anslutning kärntemperatursenor |
|
| USB-anslutning |
|
| Fläktutsug |
|
| Invändig belysning |
|
| LED-indikering |
|
| Styrning |
|
| Kontrollampa |
|
| Driftssätt |
|
| Egenskaper |
|
Tekniska data | |
|---|---|
| Anslutningsvärde |
|
| Produktanslutning |
|
| Format rack |
|
| Typ av rack |
|
| Antal rack |
|
| Avstånd mellan racken |
|
| Temperaturområde från |
|
| Temperaturområde till |
|
| Antal fläktar |
|
| Vattenanslutning |
|
| Serie |
|
| Spänning |
|
| Frekvens |
|
| Material |
|
| Bredd |
|
| Djup |
|
| Höjd |
|
| Vikt |
|