I storkök, för catering och i stora gastronomikök är gas-kokkärlen den bästa apparaten för tillagning av rätter i stora mängder – allt från soppor över grytor till sidrätter som potatis, pasta eller ris.
Artikel nr: 2800081 | GTIN: 4015613353210
22 549,00 € Rekommenderat pris plus lagstadgad moms
För handelspartner
För slutanvändare
Höjdpunkter
Maximal kapacitet för hög belastning
Med en totalvolym på 480 liter och en bruksvolym på 455 liter är kokkärlet G480L idealiskt för storkök med hög kapacitetskrav – utan att kompromissa med kvaliteten.
Effektiv gasuppvärmning med hög energiutbyte
Tack vare sin höga verkningsgrad uppnår rostfria brännare en snabb och jämn uppvärmning av maten – kostnadseffektivt och pålitligt vid daglig kontinuerlig användning.
Säkerhet integrerad som standard
Tryckövervakning med säkerhetsventil, automatisk avstängning vid fel och vattennivåkontroll skyddar personal och utrustning – för driftsäkra processer vid varje användning.
Praktiskt genomtänkt in i minsta detalj
Med integrerat avrinningsfilter, blandare för varmt och kallt vatten och höjdställbara fötter erbjuder kokaren genomtänkta lösningar som kan anpassas till dina köksprocesser.
Indirekt uppvärmning för skonsam tillagning
Tack vare indirekt gasuppvärmning via mellanmanteln lyckas även känsliga rätter som mjölk- eller äggrätter jämnt och utan att brännas vid – perfekt för kontinuerlig kvalitet.
Intuitiv handhavande med kontroll på ett ögonblick
Den enkla styrningen med vridknapp i kombination med väl synliga kontrollampor för driftsstatus, uppvärmning och vattennivå möjliggör effektiva processer utan felaktig användning.
Robust rostfritt stål för lång livslängd i köks vardagen
Kokarens kropp och panel är bestående av hygieniskt, värmebeständigt rostfritt stål – lättskött och idealiskt för långvarig användning under hög belastning.
Flexibilitet vid anslutning och energikälla
Kokkärlet passar för både naturgas H och flytande gas (50 mbar) – inklusive passande munstycken för maximal planeringssäkerhet i olika försörjningsmiljöer.
Detaljer
Leveransomfattning | |
|---|---|
| Levereras vid förfrågan |
|
Säkerhet och hygien | |
|---|---|
| Material kokkärl |
|
Material och bearbetning | |
|---|---|
| Viktig information |
|
Utrustning och funktioner | |
|---|---|
| Driftssätt |
|
| Styrning |
|
| Avtappningskran |
|
| Temperaturreglering |
|
| Kontrollampa |
|
| Egenskaper |
|
Tekniska data | |
|---|---|
| Gastyp |
|
| Tändsätt |
|
| Serie |
|
| Vattenanslutning |
|
| Volym |
|
| Bruksvolym |
|
| Diameter kokkärl |
|
| Höjd kokkärl |
|
| Uppvärmningssätt |
|
| Höjdställbara fötter |
|
| Höjdinställning från |
|
| Höjdinställning till |
|
| Anslutningsvärde |
|
| Material |
|
| Bredd |
|
| Djup |
|
| Höjd |
|
| Vikt |
|