I storkök, för catering och i stora gastronomikök är elkokkärlen den bästa apparaten för tillagning av rätter i stora mängder – allt från soppor över grytor till sidrätter som potatis, pasta eller ris.
Artikel nr: 280016 | GTIN: 4015613705392
10 498,00 € Rekommenderat pris plus lagstadgad moms
För handelspartner
För slutanvändare
Höjdpunkter
Volym möter mångsidighet
Med en volym på 145 liter möjliggör kokkärlet E145L enkel tillagning av stora mängder mat – perfekt för kantiner, cateringfirmor och storkök med hög genomströmning.
Indirekt eluppvärmning för skonsam tillagning
Den kraftfulla indirekta uppvärmningen med Incoloy 800-värmeelement ger en jämn värmefördelning utan att maten bränns vid – för optimal matkvalitet när det gäller soppor, grytor och tillbehör.
Säker matlagning på hög nivå
Tryckövervakning, automatisk avstängning vid störningar och säkerhetsventil garanterar pålitlig drift – även vid intensiv användning i den dagliga köksverksamheten.
Smart vattenhantering i det dagliga arbetet
Tack vare automatisk vattennivåkontroll och integrerad blandare för kallt/varmt vatten sparar du tid vid påfyllning och kan laga mat utan bekymmer.
Robust kvalitet för kontinuerlig användning
Hölje och behållare av högkvalitativt rostfritt stål, tillverkade för daglig, krävande användning i professionella köksmiljöer.
Bekväm hantering på alla arbetshöjder
Tack vare höjdställbara fötter mellan 850 och 900 mm kan kokkärlet anpassas flexibelt till ergonomiska arbetsförhållanden – för ryggvänligt arbete vid spisen.
Enkel reglering – steg för steg
Den termostatiska 2-stegs temperaturregleringen med tydlig vridreglage möjliggör precisa tillagningsprocesser – utan att kökspersonalen behöver utbildas.
Genomtänkt tömning för varje process
Utrustad med avtappningskran och avtappningssikt möjliggör ren och snabb avtappning – hygieniskt, säkert och utan extra hjälpmedel.
Detaljer
Leveransomfattning | |
|---|---|
| Levereras vid förfrågan |
|
Säkerhet och hygien | |
|---|---|
| Material kokkärl |
|
Material och bearbetning | |
|---|---|
| Viktig information |
|
Utrustning och funktioner | |
|---|---|
| Driftssätt |
|
| Styrning |
|
| Avtappningskran |
|
| Temperaturreglering |
|
| Kontrollampa |
|
| Egenskaper |
|
Tekniska data | |
|---|---|
| Spänning |
|
| Frekvens |
|
| Produktanslutning |
|
| Serie |
|
| Vattenanslutning |
|
| Volym |
|
| Bruksvolym |
|
| Diameter kokkärl |
|
| Höjd kokkärl |
|
| Uppvärmningssätt |
|
| Höjdställbara fötter |
|
| Höjdinställning från |
|
| Höjdinställning till |
|
| Anslutningsvärde |
|
| Material |
|
| Bredd |
|
| Djup |
|
| Höjd |
|
| Vikt |
|