I storkök, för catering och i stora gastronomikök är elkokkärlen den bästa apparaten för tillagning av rätter i stora mängder – allt från soppor över grytor till sidrätter som potatis, pasta eller ris.
Artikel nr: 280023 | GTIN: 4015613353340
23 249,00 € Rekommenderat pris plus lagstadgad moms
För handelspartner
För slutanvändare
Höjdpunkter
Effektivitet på storköksnivå
Med en Volym på 480 liter och en effekt på 36 kW är kokkärlet E480L idealiskt för ekonomisk tillagning av stora mängder mat – tillförlitligt även under hög belastning.
Precis temperaturreglering – alltid under kontroll
Den termostatstyrda 2-stegsregleringen säkerställer jämn värmefördelning och konstanta tillagningsresultat – idealisk för krävande köksprocesser.
Ökad säkerhet i varje arbetssteg
Integrerade säkerhetsfunktioner som automatisk avstängning vid störningar och kalibrerad säkerhetsventil garanterar skydd för personal och produktkvalitet.
Perfekt genomtänkt in i minsta detalj
Den automatiska vattennivåkontrollen, praktiska kontrollampor och ett medföljande avrinningsfilter garanterar hög användarkomfort och minimala driftstopp.
Robusthet möter hygien
E480L är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål och uppfyller de högsta kraven på hållbarhet och hygienoptimerad rengöring – idealisk för permanent drift.
Indirekt uppvärmning – skonsamt och effektivt
Den indirekta eluppvärmningen med Incoloy 800-värmeelement säkerställer kontrollerad värmeöverföring utan att maten bränns vid – vilket minskar rengöringsbehovet och förbättrar matens kvalitet.
Flexibel integration i alla kök
Individuellt höjdjusterbara fötter från 850 till 900 mm möjliggör ergonomiskt arbete och perfekt integration i befintliga kökssystem.
Redo för dina behov
Oavsett om den är eluppvärmd eller på begäran som ångversion – E480L kan anpassas till en mängd olika tekniska specifikationer och kökskoncept.
Detaljer
Leveransomfattning | |
|---|---|
| Levereras vid förfrågan |
|
Säkerhet och hygien | |
|---|---|
| Material kokkärl |
|
Material och bearbetning | |
|---|---|
| Viktig information |
|
Utrustning och funktioner | |
|---|---|
| Driftssätt |
|
| Styrning |
|
| Avtappningskran |
|
| Temperaturreglering |
|
| Kontrollampa |
|
| Egenskaper |
|
Tekniska data | |
|---|---|
| Spänning |
|
| Frekvens |
|
| Produktanslutning |
|
| Serie |
|
| Vattenanslutning |
|
| Volym |
|
| Bruksvolym |
|
| Diameter kokkärl |
|
| Höjd kokkärl |
|
| Uppvärmningssätt |
|
| Höjdställbara fötter |
|
| Höjdinställning från |
|
| Höjdinställning till |
|
| Anslutningsvärde |
|
| Material |
|
| Bredd |
|
| Djup |
|
| Höjd |
|
| Vikt |
|