Skonsam uppvärmning och varmhållning av rätter med vattenbadprincip. Bain-Marie Hotpot är bäst lämpad för känsliga rätter såsom såser, soppor och grytor. De kvalitativa iläggningskastrullerna av rostfritt stål rymmer upp till 6,5 liter vardera och kan tas ut för enkel rengöring.
Vattenbad hotpot, 2x kastruller, 6,5 L
Artikel nr: 606065 | GTIN: 4015613520636
€ 475,00 Rekommenderat pris plus lagstadgad moms
För handelspartner
För slutanvändare
Höjdpunkter
Två temperaturer, dubbel kontroll
De separat reglerbara grytorna möjliggör en exakt anpassning till olika rätter – för optimal serveringstemperatur för både soppor och såser.
Skonsam värme för känsliga livsmedel
Tack vare vattenbadprincipen bevaras smak och konsistens perfekt även för känsliga rätter som krämiga soppor eller veloutés.
Generös volym för hög utnyttjandegrad
Med en ifyllningsmängd på 6,5 liter per gryta är apparaten idealisk för användning vid evenemang, bufféer eller à la carte-servering med stort antal gäster.
Hygienisk konstruktion i rostfritt stål
Vattenbaden är helt tillverkad i rostfritt stål och uppfyller de högsta kraven på renlighet, hållbarhet och underhållskomfort i professionella miljöer.
Pålitlig prestanda med låg energiförbrukning
Med ett anslutningsvärde på endast 0,4 kW arbetar apparaten energieffektivt – utan att kompromissa med driftsstabiliteten eller värmehållningskvaliteten.
Flexibel temperaturreglering för precisa resultat
Vattenbadet kan regleras mellan 35 och 95 °C och skapar perfekta förhållanden – från skonsam temperering till varmhållning av olika typer av mat.
Lätt att ta ut för snabb rengöring
De avtagbara insatsgrytorna möjliggör tidsbesparande rengöring och förenklar den dagliga hygienprocessen i köket eller cateringverksamheten.
Robust för daglig kontinuerlig användning
Enheten är utvecklad för krävande driftsmiljöer och övertygar med hållbara material och pålitlig teknik på lång sikt.
Detaljer
Säkerhet och hygien | |
|---|---|
| Viktig information |
|
Tekniska data | |
|---|---|
| Volym, vardera |
|
| Anslutningsvärde |
|
| Spänning |
|
| Frekvens |
|
| Temperaturområde från |
|
| Temperaturområde till |
|
| Antal insatskärl |
|
| Material |
|
| Bredd |
|
| Djup |
|
| Höjd |
|
| Vikt |
|