Alldeles särskild köttupplevelse på högsta nivå - Dry Age skåpet erbjuder optimala förutsättningar för mognande av kött.
Dry Age skåp 63
Artikel nr: 700840 | GTIN: 4015613769363
1.149,00 € Rekommenderat pris plus lagstadgad moms
För handelspartner
För slutanvändare
Höjdpunkter
Perfekt köttmognad med full kontroll
Tack vare elektronisk temperaturreglering i steg om 1 °C säkerställer du idealiska förhållanden för jämn, hygienisk torrmognad på professionell nivå.
Skyddande kvalitet genom intelligent glas
Den tonade 3-glasrutan med UV-skydd skyddar känsliga köttbitar från ljus och temperaturvariationer – för högsta mognadskvalitet.
Konstant mikroklimat tack vare cirkulationskylning
Den jämna cirkulationsluftfördelningen garanterar stabila temperatur- och luftfuktighetsförhållanden – idealiskt för torrmognad under långa perioder.
Luktfri förvaring med aktivt kolfilter
Ett integrerat aktivt kolfilter neutraliserar pålitligt mognadslukter – för ett rent klimat i skåpet och en behaglig arbetsmiljö i köket.
Hygieniskt mognadsklimat med antibakteriellt UV-ljus
Ett speciellt UV-ljus minskar bakteriebildningen och skyddar köttet – för hygieniskt perfekt mognad under flera veckor.
Robust, flexibel, professionell
Med höjdjusterbara galler, 20 kg bärförmåga per hängstativ och 15 kg per mellanhylla är skåpet exakt anpassat efter professionella krav.
Optimala förhållanden vid varierande omgivningstemperaturer
Även vid utetemperaturer mellan 18 °C och 38 °C säkerställer den precisa styrningen konstanta mognadsförhållanden – idealiskt för kök med varierande belastning.
Design möter funktionalitet
Det eleganta skåpet i glas och stål i svart är inte bara snyggt utan också funktionellt – det kan låsas och är utrustat med höjdställbara fötter.
Detaljer
Leveransomfattning | |
|---|---|
| Inklusive |
|
Material och bearbetning | |
|---|---|
| Material invändigt |
|
| Färg |
|
| Filter-typ |
|
| Typ av inglasning |
|
Säkerhet och hygien | |
|---|---|
| Termostat |
|
| UV-lampa |
|
| Bärförmåga mellanhyllor max. |
|
| Bärförmåga per hängstativ |
|
| Säkerhetsglas |
|
| Viktig information |
|
Utrustning och funktioner | |
|---|---|
| Temperaturreglering |
|
| Temperaturreglering |
|
| Antal filter |
|
| Automatisk upptiningsfunktion |
|
| Avdunstning av tövatten |
|
| Kan låsas |
|
| Invändig belysning |
|
| Digitalindikering |
|
| Styrning |
|
| På/av-knapp |
|
| Kontrollampa |
|
| Egenskaper |
|
Tekniska data | |
|---|---|
| Volym |
|
| Bredd invändigt |
|
| Djup invändigt |
|
| Höjd invändigt |
|
| Temperaturområde från |
|
| Temperaturområde till |
|
| Luftfuktighet |
|
| Isolering |
|
| Vattenbehållare |
|
| Kylning |
|
| Kylmedel |
|
| Klimatklass |
|
| Omgivningstemperatur |
|
| GWP |
|
| Typ av mellanhyllor |
|
| Antal mellanhyllor |
|
| Bredd mellanhylla |
|
| Djup mellanhylla |
|
| Mellanplan justerbara i höjd |
|
| Mått stänger |
|
| Antal dörrar |
|
| Dörrtyp |
|
| Dörranslag |
|
| Flyttbart dörranslag |
|
| Höjdställbara fötter |
|
| Anslutningsvärde |
|
| Spänning |
|
| Frekvens |
|
| Material |
|
| Bredd |
|
| Djup |
|
| Höjd |
|
| Vikt |
|