Alldeles särskild köttupplevelse på högsta nivå - Dry Age skåpet erbjuder optimala förutsättningar för mognande av kött.
Dry Age skåp 380
Artikel nr: 700841 | GTIN: 4015613769370
3.498,00 € Rekommenderat pris plus lagstadgad moms
För handelspartner
För slutanvändare
Höjdpunkter
Precis mognad i stor skala
Dry Age-skåp 380 har en volym på 380 liter och erbjuder optimala förhållanden för professionell torrmognad – perfekt för större mängder och jämn hög kvalitet.
Högsta hygien möter modern teknik
Med antibakteriellt UV-ljus, aktivt kolfilter och luktfri cirkulationskylning uppfyller skåpet högsta hygienkrav – för kompromisslös produktsäkerhet.
Optimalt klimat under full kontroll
Den elektroniska styrningen med 1 °C-steg, reglerbar luftfuktighet upp till 85 % och Digitalindikering möjliggör exakt anpassning till varje mognadsprofil.
Skyddad av specialglas
Den tonade 3-glasrutan med integrerat UV-filter skyddar känsligt kött från skadligt ljus och minimerar temperaturvariationer – för ett perfekt mognadsresultat.
Lastbärare med styrka
Med en bärkraft på upp till 80 kg per hängställning är skåpet idealiskt för tunga köttstycken – perfekt för slaktare, stekbarer och storkök med höga krav.
Effektiv i varje detalj
Med ett anslutningsvärde på endast 0,41 kW, automatisk upptiningsfunktion och energibesparande Isolering är skåpet dimensionerat för kontinuerlig drift med låg förbrukning.
Strukturerad och flexibel på samma gång
Höjdjusterbara galler och smart placerade stänger i rostfritt stål möjliggör individuell utnyttjande av utrymmet – för olika köttstycken eller mognadsmetoder.
Säker förvaring, stilfull presentation
Den glasdörr som kan låsas med svart design kombinerar funktionellt stöldskydd med högkvalitativ presentation – perfekt för allmänna utrymmen.
Detaljer
Leveransomfattning | |
|---|---|
| Inklusive |
|
Material och bearbetning | |
|---|---|
| Material invändigt |
|
| Färg |
|
| Filter-typ |
|
| Typ av inglasning |
|
Säkerhet och hygien | |
|---|---|
| Termostat |
|
| UV-lampa |
|
| Bärförmåga mellanhyllor max. |
|
| Bärförmåga per hängstativ |
|
| Säkerhetsglas |
|
| Viktig information |
|
Utrustning och funktioner | |
|---|---|
| Temperaturreglering |
|
| Temperaturreglering |
|
| Antal filter |
|
| Automatisk upptiningsfunktion |
|
| Avdunstning av tövatten |
|
| Kan låsas |
|
| Invändig belysning |
|
| Digitalindikering |
|
| Styrning |
|
| På/av-knapp |
|
| Kontrollampa |
|
| Egenskaper |
|
Tekniska data | |
|---|---|
| Volym |
|
| Bredd invändigt |
|
| Djup invändigt |
|
| Höjd invändigt |
|
| Temperaturområde från |
|
| Temperaturområde till |
|
| Luftfuktighet |
|
| Isolering |
|
| Vattenbehållare |
|
| Kylning |
|
| Kylmedel |
|
| Klimatklass |
|
| Omgivningstemperatur |
|
| GWP |
|
| Typ av mellanhyllor |
|
| Antal mellanhyllor |
|
| Bredd mellanhylla |
|
| Djup mellanhylla |
|
| Mellanplan justerbara i höjd |
|
| Mått stänger |
|
| Antal dörrar |
|
| Dörrtyp |
|
| Dörranslag |
|
| Flyttbart dörranslag |
|
| Höjdställbara fötter |
|
| Anslutningsvärde |
|
| Spänning |
|
| Frekvens |
|
| Material |
|
| Bredd |
|
| Djup |
|
| Höjd |
|
| Vikt |
|