Закусочна

Домашня картопля фрі — це гарантія якості, свіжості та найкращого смаку. За допомогою відповідного обладнання ви зможете контролювати весь процес приготування — від очищення та нарізання картоплі до смаження у фритюрі та оптимального підтримання температури. Так ви отримаєте хрустку картоплю фрі стабільної якості, а також зможете оптимізувати робочі процеси у повсякденній роботі кухні. Це гарантує автентичний асортимент закусок, який неодмінно сподобається вашим гостям.

Регулярне очищення та правильна утилізація олії для фритюрування мають вирішальне значення для забезпечення стабільно високої якості страв та економічно ефективних робочих процесів. Фільтри для олії для фритюрування допомагають видаляти домішки з олії та подовжувати термін її використання. Контейнери для утилізації олії дозволяють безпечно та чисто утилізувати відпрацьовану олію для фритюру. Таким чином ви сприяєте гігієнічній, ефективній та ресурсозберігаючій роботі кухні.

Від соковитих котлет для бургерів і пікантних сосисок до ідеально приготованих на грилі м’ясних страв та різноманітних закусок. Потужні грилі є важливою складовою кожного закладу швидкого харчування. Вони забезпечують рівномірне приготування, короткий час приготування та оптимальні результати навіть при великому напливі відвідувачів. Таким чином ви подаєте своїм гостям свіжоприготовані на грилі страви з апетитною скоринкою, насиченим ароматом та стабільно високою якістю.

Саме в години пік або при подачі готових страв надійне підтримання температури є незамінним. Професійні прилади для підтримання температури забезпечують збереження температури та якості класичних страв швидкого харчування, закусок та гарнірів протягом тривалого часу. Таким чином, ви зможете швидко обслуговувати замовлення, скоротити час очікування та завжди пропонувати своїм гостям апетитно оформлені страви.

Надійне холодильне обладнання — це основа безперебійної роботи закладу швидкого харчування. Будь то свіжі інгредієнти, готові страви, напої чи заморожені продукти — завдяки відповідним холодильним та морозильним установкам ви зможете зберігати свої товари безпечно та в оптимальних умовах. Таким чином зберігаються якість і свіжість продуктів, а ваші співробітники можуть у будь-який момент швидко дістати необхідні товари.

Ефективне мийне обладнання забезпечує безперебійний робочий процес навіть у напруженому повсякденному житті закусочної. Компактні вбудовані посудомийні машини забезпечують швидке та ефективне миття посуду, склянок та кухонного приладдя, а мийні центри та мийні чаші створюють оптимальні умови для попереднього миття та щоденного робочого процесу. Таким чином ви дотримуєтеся найвищих стандартів гігієни, економите цінний робочий час та оптимально використовуєте наявний простір у вашій кухні.

Незалежно від того, чи це невеликий заклад швидкого харчування, кафе з великим потоком відвідувачів чи багатопрофільна мережа ресторанів — завдяки серіям кухонного обладнання 600, 650 та 700 компанія Bartscher пропонує оптимальне рішення для найрізноманітніших потреб. Ці серії вражають міцною конструкцією, надійною продуктивністю та різноманітними можливостями комплектації. Від фритюрниць і жарових поверхонь до жаровенів та інших кухонних приладів — окремі компоненти можна гнучко комбінувати та оптимально адаптувати до умов вашого закладу. Таким чином ви зможете організувати ефективні робочі процеси, максимально раціонально використовувати наявний простір та будете чудово оснащені для щоденного приготування класичних страв швидкого харчування.