Ресторани

Де задоволення стає інсценуванням.

Ресторан - це одночасно і сцена, і майстерня. Це місце, де пристрасть, точність і сервіс об'єднуються разом - і перетворюють кожну тарілку на подію.

Кухня як центральний елемент.

На кухні ресторану важлива кожна секунда. Швидкість, якість і досконалість повинні йти пліч-о-пліч, щоб створити насолоду в їдальні. Від мізансцен до останньої тарілки у вечірньому сервісі - те, що гості сприймають як враження, є результатом кропіткої роботи на задньому плані.

Приймають з пристрастю.

Оператори ресторанів і шеф-кухарі несуть величезну відповідальність: за свою команду, своїх гостей і свою репутацію. Вони поєднують майстерність, творчість та організацію - кожен день заново. Ми розуміємо цю вимогу і підтримуємо вас рішеннями, які підтримують вашу пристрасть і полегшують ваші робочі процеси.

Надійність на другому плані.

Коли їдальня переповнена, а кухня працює на повну потужність, ніщо не може вийти з ладу. Наша техніка створена, щоб витримувати пікові навантаження - надійна, міцна та стійка. Ми завжди поруч з вами, надаючи поради, запасні частини та сервіс, щоб ви могли блищати у вирішальний момент.

Твоя кухня. Твоя претензія.

Кожен ресторан унікальний. Відкрийте для себе рішення, які підтримують вашу команду та надихають гостей - від плити до бару.

Відкрийте для себе продукти для ресторанів прямо зараз.

Серія Bartscher для професійного кейтерингу

Модульна технологія приготування їжі - потужна, індивідуальна та підходить для будь-якої кухні.

На кухні ресторану важлива надійна техніка, яка точно відповідає індивідуальним вимогам. Асортимент Bartscher пропонує модульні рішення для будь-якого розміру бізнесу: серія 600 ідеально підходить для компактних кухонь і гнучких робочих зон. Серія 650 поєднує в собі надійну продуктивність і компактний дизайн - ідеальний варіант для малого та середнього бізнесу. Серія 700 - це високий професіоналізм і універсальні можливості комбінування на вимогливих кухнях. Максимальна потужність забезпечується Серією 900, яка надійно підтримує навіть великі виробничі площі. У кожній серії ресторани знайдуть правильне рішення для обладнання - ефективне, довговічне та ідеально пристосоване до повсякденних потреб громадського харчування.

Пароконвектомат Bartscher для вашого ресторану

Інтелектуальна технологія приготування їжі для високоякісних та ефективних процесів.

Пароконвектомати - це справжні універсали для сучасної ресторанної кухні: вони забезпечують точне приготування за допомогою пари, гарячого повітря або комбінованого режиму - для ідеального результату з будь-якою стравою. Відповідні підставки та аксесуари забезпечують ергономічну роботу, додаткову потужність та оптимальну інтеграцію в робочий процес на кухні. Належний догляд також має вирішальне значення для тривалої високої продуктивності: спеціальні засоби для чищення пароконвектоматів надійно видаляють залишки їжі, захищають матеріали та подовжують строк служби приладів. Ресторани отримують вигоду від всебічно ефективного, гігієнічного та потужного кухонного рішення.

Технологія миття посуду для професійних ресторанних кухонь

Ефективна чистота - ідеально гармонійні рішення для кожної зони мийки.

У сфері громадського харчування технологія миття посуду, яка працює надійно, швидко і гігієнічно, має важливе значення. Просувні посудомийні машини забезпечують високу продуктивність при митті великих обсягів посуду і забезпечують безперебійну роботу в умовах щоденної метушні на підприємствах громадського харчування. Посудомийні машини для тарілок, склянок і столових приборів забезпечують компактну ефективність миття тарілок, склянок і столових приборів - ідеально підходять для широкого спектру застосувань. Для великогабаритного кухонного обладнання доступні посудомийні машини, які з легкістю очищають навіть великі каструлі, лотки та GN-контейнери. Крім того, надійні посудомийні машини забезпечують чіткі робочі процеси, оптимальну ергономіку та гігієнічні умови.

Результат - ідеально організована зона миття посуду, яка знімає навантаження з кожної кухні ресторану.

Холодильна техніка для професійного кейтерингу

Надійна свіжість і безпечне зберігання для будь-якої кухні.

Стабільна, високопродуктивна холодильна техніка є основою будь-якої кухні ресторану. Холодильні шафи пропонують гнучкі рішення для зберігання свіжих інгредієнтів і забезпечують постійну температуру навіть при частому відкриванні. Для більшої кількості та оптимально організованого зберігання доступні холодильні камери - індивідуально сплановані та ефективні в повсякденній роботі. Шафи глибокої заморозки гарантують безпечне зберігання делікатних заморожених продуктів, а скрині глибокої заморозки пропонують достатньо місця для об'ємних продуктів і швидкий доступ до них.

Таким чином, весь ланцюжок продуктів залишається надійно охолодженим - для максимальної якості, безпеки та ефективності в індустрії громадського харчування.

Барна технологія для досконалих моментів насолоди

Стильний, надійний і повністю призначений для обслуговування - для напоїв, що надихають.

Ідеальний напій у барі визначається взаємодією технологій та атмосфери. Винні шафи представляють вишукані вина при ідеальній температурі та одночасно стильно демонструють їх. Висувні холодильні шафи забезпечують швидкий доступ до обраних інгредієнтів і гарантують безперебійний процес навіть у найгарячіші моменти. Льодогенератори забезпечують безперервну подачу свіжого льоду, необхідного для коктейлів, довгих напоїв та освіжаючих фірмових напоїв. Устаткування доповнюють потужні міксер/блендери, які в найкоротші терміни доводять смузі та коктейлі до потрібної консистенції.

Результат - бар, який випромінює професіоналізм, підтримує команду та справляє незабутнє враження на гостей.