Пароконвектомат Bartscher Silversteam2 з 10 вставками у форматі 1/1 GN вражає своєю вбудованою системою очищення. Електронне керування забезпечує орієнтований на потреби контроль усіх процесів приготування незалежно від використання датчика температури в товщі продукту. За допомогою функції керування стелажами можна приготувати різні страви з різним часом.
Пароконвектомат Silversteam2 10110DRS
Пункт №: 117174 | GTIN: 4015613865041
8.645,00 € RRP плюс встановлений законом ПДВ
Для торгових партнерів
Для кінцевих користувачів
Основні моменти
Максимальна різноманітність приготування на десяти рівнях
Комбінована піч з десятьма поперечними вставками формату 1/1 GN забезпечує гнучку місткість – ідеально підходить для кухонь з великим навантаженням і різноманітним меню.
Інтелектуальне управління стелажами для точного часу приготування
За допомогою функції управління стелажами можна готувати різні страви синхронно, але з різним часом приготування – для максимальної зручності організації в професійному режимі.
Чистота одним дотиком
Вбудована 3-ступенева система чищення з фазою сушіння зменшує витрати на очищення та ризики для гігієни – ефективно та безпечно у щоденному використанні.
Точність у кожному градусі
Завдяки електронному керуванню з кроком 1 °C ви завжди маєте повний контроль над перебігом температури та якістю приготування — навіть при делікатних методах приготування.
Пряме впорскування для точного утворення пари
Пара подається безпосередньо в камеру приготування — швидка реакція та рівномірне регулювання клімату забезпечують стабільні результати на будь-якій висоті вставки.
Оптимальний розподіл тепла завдяки подвійній вентиляції
Два потужні реверсивні вентиляторні двигуни забезпечують рівномірний розподіл тепла, що мінімізує різницю в приготуванні між рівнями.
Перспективний та адаптивний – 600 автоматичних програм
Завдяки 300 попередньо встановленим і 300 вільно програмованим процесам приготування Silversteam2 можна легко адаптувати до індивідуальних кухонних процесів.
Міцна конструкція для щоденного професійного використання
Виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі CNS 18/10 із заокругленою камерою приготування, комбінований пароконвектомат підходить для тривалого використання та легкого очищення.
деталі
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекті |
|
| Постачається за запитом |
|
Матеріал та обробка | |
|---|---|
| Матеріал робочої камери |
|
Безпека та гігієна | |
|---|---|
| Важлива вказівка |
|
Оснащення та Функції | |
|---|---|
| Функції |
|
| Режим приготування |
|
| Управління стелажами |
|
| З системою чищення |
|
| Кількість програм готування |
|
| Кількість етапів готування |
|
| Регулювання температури |
|
| Швидкість вентилятора |
|
| Проміжне положення від |
|
| Проміжне положення до |
|
| Безперервний режим |
|
| Підключення датчика температури всерединi |
|
| Підключення USB |
|
| Відведення пари |
|
| Внутрішнє освітлення |
|
| Світлодіодна індикація |
|
| Керування |
|
| Контрольна лампочка |
|
| Режим експлуатації |
|
| Властивості |
|
Технічні дані | |
|---|---|
| Потужність |
|
| Підключення приладів |
|
| Формат вставок |
|
| Вид вставок |
|
| Кількість вставок |
|
| Відстань між вставками |
|
| Температурний діапазон від |
|
| Температурний діапазон до |
|
| Кількість вентиляторів |
|
| Підключення води |
|
| Серія |
|
| Напруга |
|
| Частота |
|
| Матеріал |
|
| Ширина |
|
| Глибина |
|
| Висота |
|
| Вага |
|