Пароконвектомат Bartscher Silversteam2 з 5 вставками у форматі 1/1 GN вражає своєю вбудованою системою очищення. Електронне керування забезпечує орієнтований на потреби контроль усіх процесів приготування незалежно від використання датчика температури в товщі продукту. За допомогою функції керування стелажами можна приготувати різні страви з різним часом.
Пароконвектомат Silversteam2 5110DRS
Пункт №: 117175 | GTIN: 4015613865058
6.269,00 € RRP плюс встановлений законом ПДВ
Для торгових партнерів
Для кінцевих користувачів
Основні моменти
Управління стелажами для точної логістики на кухні
Оптимізуйте завантаження за допомогою відкладеного приготування – кожна позиція вставки контролюється індивідуально для максимальної ефективності в позмінній роботі.
300 Програми – для точної відтворюваності
Зберігайте стандартні рецепти або індивідуалізуйте власні процеси – ідеально підходить для підприємств із мінливим персоналом і постійними вимогами до якості.
Вбудована система очищення – гігієна одним натисканням кнопки
Автоматична 3-ступенева програма очищення та сушіння економить час і миючі засоби – і без зусиль відповідає професійним стандартам гігієни.
Температура в центрі та Delta-T – контроль до самого центру
Завдяки опціональному датчику температури всередині та точному приготуванню Delta-T делікатні продукти виходять ідеальними навіть при низьких температурах приготування.
Сенсорне управління з інтерфейсом USB – технологія, що думає наперед
Проста концепція управління з імпортом програм через USB – ідеально підходить для мережевих підприємств і стандартизованих виробничих процесів.
Камера приготування з нержавіючої сталі CNS 18/10 з LED-освітленням – міцна та зручна
Гігієнічна камера приготування з нержавіючої сталі з LED-підсвічуванням дверцят і знімними решітками полегшує чищення та контроль під час роботи.
Пряме впорскування з реверсивним вентилятором – рівномірні результати
Швидке розподілення пари в поєднанні зі зміною напрямку обертання вентилятора забезпечує постійну якість приготування – незалежно від завантаження або положення в камері.
Подвійне скління дверей з ізоляційним ефектом – енергоефективність в стандартній комплектації
Зменште втрати тепла та підвищіть безпеку на кухні завдяки конструкції дверей з ізоляцією та чітким оглядом кожного відсіку.
деталі
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекті |
|
| Постачається за запитом |
|
Матеріал та обробка | |
|---|---|
| Матеріал робочої камери |
|
Безпека та гігієна | |
|---|---|
| Важлива вказівка |
|
Оснащення та Функції | |
|---|---|
| Функції |
|
| Режим приготування |
|
| Управління стелажами |
|
| З системою чищення |
|
| Кількість програм готування |
|
| Кількість етапів готування |
|
| Регулювання температури |
|
| Швидкість вентилятора |
|
| Проміжне положення від |
|
| Проміжне положення до |
|
| Безперервний режим |
|
| Підключення датчика температури всерединi |
|
| Підключення USB |
|
| Відведення пари |
|
| Внутрішнє освітлення |
|
| Світлодіодна індикація |
|
| Керування |
|
| Контрольна лампочка |
|
| Режим експлуатації |
|
| Властивості |
|
Технічні дані | |
|---|---|
| Потужність |
|
| Підключення приладів |
|
| Формат вставок |
|
| Вид вставок |
|
| Кількість вставок |
|
| Відстань між вставками |
|
| Температурний діапазон від |
|
| Температурний діапазон до |
|
| Кількість вентиляторів |
|
| Підключення води |
|
| Серія |
|
| Напруга |
|
| Частота |
|
| Матеріал |
|
| Ширина |
|
| Глибина |
|
| Висота |
|
| Вага |
|