Ідеальний партнер на кожній кухні: пароконвектомат від Bartscher із 7 вставками у форматі 1/1 GN. Електронне керування забезпечує орієнтований на потреби контроль усіх процесів приготування незалежно від використання датчика температури в товщі продукту. За допомогою функції керування стелажами можна приготувати різні страви з різним часом. Стежити за всіма процесами з Silversteam2 стає набагато простіше.
Пароконвектомат Silversteam2 7110D
Пункт №: 117737 | GTIN: 4015613864938
€6,789.00 RRP плюс встановлений законом ПДВ
Для торгових партнерів
Для кінцевих користувачів
Основні моменти
Максимальна гнучкість у кожному процесі приготування
Завдяки 7 вставкам формату GN 1/1 і функції Управління стелажами можна готувати різні страви з різним часом приготування – ідеально підходить для різноманітних кухонних процесів.
Інтелектуальне управління за допомогою сенсорного екрану
Електронне керування за допомогою сенсорного дисплея забезпечує точний контроль до найдрібніших деталей – від 50 °C до 300 °C з кроком 1 °C, в комплекті 300 попередньо встановлених та 300 індивідуально програмованих програм приготування.
Найвища точність завдяки контролю температури в центрі
Простий у підключенні датчик температури всередині продукту та функція Delta-T-Garen забезпечують точні результати при приготуванні складних продуктів, таких як печеня або риба, – ідеально для стабільної якості при великих обсягах.
Компактний багатофункціональний прилад з високою продуктивністю
Компактний за шириною, потужний за продуктивністю: два реверсивні вентиляторні двигуни та три рівні вентиляції забезпечують рівномірний розподіл повітря та оптимальний вихід страв при Відстані між вставками лише 74 мм.
Продуманий для професійних процесів
Завдяки USB-інтерфейсу для простого перенесення програм, світлодіодному освітленню дверцят для контролю процесу та можливості підключення зовнішніх витяжок Silversteam2 пропонує практичні додаткові функції для щоденного використання на кухні.
Надійна гігієна – повністю з нержавіючої сталі
Камера приготування та зовнішнє покриття повністю виготовлені з нержавіючої сталі CNS 18/10 – із заокругленими внутрішніми поверхнями та знімними рейками для швидкого очищення без залишків між використаннями.
Універсальне приготування їжі в обмеженому просторі
Чи то приготування на пару, комбіноване приготування на пару, приготування при низькій температурі чи приготування Delta-T: Silversteam2 вражає широким спектром функцій і підтримує навіть складні етапи приготування в дев'яти ступенях.
Надійний партнер у безперервному режимі роботи
Створений для інтенсивного використання: електричний комбінований пароконвектомат призначений для безперервного режиму роботи і завдяки потужному підключенню 9,6 кВт забезпечує стабільні результати приготування навіть при високому навантаженні.
деталі
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекті |
|
| Постачається за запитом |
|
Матеріал та обробка | |
|---|---|
| Матеріал робочої камери |
|
Безпека та гігієна | |
|---|---|
| Важлива вказівка |
|
Оснащення та Функції | |
|---|---|
| Функції |
|
| Режим приготування |
|
| Управління стелажами |
|
| З системою чищення |
|
| Кількість програм готування |
|
| Кількість етапів готування |
|
| Регулювання температури |
|
| Швидкість вентилятора |
|
| Проміжне положення від |
|
| Проміжне положення до |
|
| Безперервний режим |
|
| Підключення датчика температури всерединi |
|
| Підключення USB |
|
| Відведення пари |
|
| Внутрішнє освітлення |
|
| Світлодіодна індикація |
|
| Керування |
|
| Контрольна лампочка |
|
| Режим експлуатації |
|
| Властивості |
|
Технічні дані | |
|---|---|
| Потужність |
|
| Підключення приладів |
|
| Формат вставок |
|
| Вид вставок |
|
| Кількість вставок |
|
| Відстань між вставками |
|
| Температурний діапазон від |
|
| Температурний діапазон до |
|
| Кількість вентиляторів |
|
| Підключення води |
|
| Серія |
|
| Напруга |
|
| Частота |
|
| Матеріал |
|
| Ширина |
|
| Глибина |
|
| Висота |
|
| Вага |
|