Особлива насолода від м’яса на найвищому рівні — шафа Dry Age пропонує оптимальні умови для дозрівання м’яса.
Шафа Dry Age 63
Пункт №: 700840 | GTIN: 4015613769363
1.149,00 € RRP плюс встановлений законом ПДВ
Для торгових партнерів
Для кінцевих користувачів
Основні моменти
Ідеальне дозрівання м'яса під повним контролем
Завдяки електронному регулюванню температури з кроком 1 °C ви забезпечуєте ідеальні умови для рівномірного, гігієнічного сухого дозрівання на професійному рівні.
Якість захисту завдяки інтелектуальному склінню
Тоноване потрійне скління з захистом від УФ-випромінювання захищає чутливі шматки м'яса від впливу світла та коливань температури – для найвищої якості дозрівання.
Постійний мікроклімат завдяки циркуляційному охолодженню
Рівномірний розподіл повітря забезпечує стабільні умови температури та вологості — ідеально для тривалого сухого дозрівання протягом довгої довжини часу.
Беззапашне зберігання з фільтром з активованим вугіллям
Вбудований фільтр з активованим вугіллям надійно нейтралізує запахи дозрівання – для чистого мікроклімату в шафі та приємного робочого середовища на кухні.
Гігієнічний клімат дозрівання з антибактеріальним УФ-світлом
Спеціальне УФ-світло зменшує утворення бактерій і захищає м'ясо – для гігієнічно бездоганного дозрівання протягом тижнів.
Міцний, гнучкий, професійний
Завдяки решіткам, що мають регулювання за висотою, граничному навантаженню 20 кг на підвісний стелаж і 15 кг на проміжну полицю, шафа точно відповідає професійним вимогам.
Оптимальні умови при мінливих температурах навколишнього середовища
Навіть при зовнішній температурі від 18 °C до 38 °C точне регулювання забезпечує постійні умови дозрівання – ідеально підходить для кухонь із мінливим навантаженням.
Дизайн поєднується з функціональністю
Елегантна шафа з чорного скла та сталі вражає не тільки своїм зовнішнім виглядом, але й функціональністю – вона закривається на ключ та оснащена ніжками з регулюванням висоти.
деталі
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекті |
|
Матеріал та обробка | |
|---|---|
| Матеріал внутр. |
|
| Колір |
|
| Тип фільтру |
|
| Вид скла |
|
Безпека та гігієна | |
|---|---|
| Термостат |
|
| УФ-лампа |
|
| Вантажопідйомність макс. |
|
| Граничне навантаження на підвісний стелаж |
|
| Запобіжне скло |
|
| Важлива вказівка |
|
Оснащення та Функції | |
|---|---|
| Регулювання температури |
|
| Регулювання температури |
|
| Кількість фільтрів |
|
| Автоматична функція розморожування |
|
| Випаровування талої води |
|
| Закриваються на ключ |
|
| Внутрішнє освітлення |
|
| Цифрова індикація |
|
| Керування |
|
| Вимикач |
|
| Контрольна лампочка |
|
| Властивості |
|
Технічні дані | |
|---|---|
| Об’єм |
|
| Ширина внутр. |
|
| Глибина внутр. |
|
| Висота внутр. |
|
| Температурний діапазон від |
|
| Температурний діапазон до |
|
| Вологість повітря |
|
| Ізоляція |
|
| Резервуар для води |
|
| Охолодження |
|
| Охолоджувач |
|
| Кліматичний клас |
|
| Температура довкілля |
|
| ПГП |
|
| Вид проміжних столиків |
|
| Кількість проміжних полиць |
|
| Ширина проміжного столика |
|
| Глибина проміжного столика |
|
| Проміжні полиці з регулюванням висоти |
|
| Розміри стрижнів |
|
| Кількість дверей |
|
| Вид дверей |
|
| Кріплення дверей |
|
| Кріплення дверей змінне |
|
| Ніжки з регулюванням висоти |
|
| Потужність |
|
| Напруга |
|
| Частота |
|
| Матеріал |
|
| Ширина |
|
| Глибина |
|
| Висота |
|
| Вага |
|