- Series
-
Gaartechniek
- Friteuses
- Grillplaten
- Grillplaten
- Kippengrills
- Heteluchtovens
- Ovens
- High-speed-ovens
- Hokkers
- Inductiekookplaten
- Inductie woks
- Kantelbare braadpannen
- Kookketels
- Kookstations
- Combi-steamers
- Contactgrills
- Lade-baktechniek
- Lavasteengrills
- Multi-braadsledes
- Slowcookers
- Pastakokers
- Paella
- Pizzaovens
- Rijstkokers
- Salamanders
- Sous-Vide
- Tafelbraadgrills
- Watergrills
- Woktoestellen
-
Warmhoudtechniek
- Bain-Maries / waterbaden
- Brandpasta's
- Buffetwagens
- Chafing-dishes
- Warme toonbanken
- Hotdog-apparaten
- Hotpots
- Chocoladefonteinen
- Voedselserveerwagens
- Voedselwarmers
- Soeppannen
- Kopjeswarmers / bordenwarmers
- Bordendispensers
- Thermo-transportcontainers
- Warmtebruggen
- Warmtelampen
- Warmhoudkasten
- Warmhoudapparaten voor pommes frites
- Warmhoudplaten / rechauds
- Warmhoudvitrines
- Worstenwarmers
- Koeltechniek
- Spoeltechniek
-
Keukentoebehoren
- Schaal
- Bakblikken
- Bestekbakken
- Dönermessen
- Blikopeners
- Vetafvoerbak
- Flambeerbranders
- Gastronorm-bakken
- Kookgerei
- Combi-krabbers
- Lavastenen
- Magneetstrips
- Mandolines
- Messenslijper
- Fritessnijders
- Pompstations
- Reinigingsmiddelen
- Slacentrifuge
- Zoutstrooiers
- Snijplanken
- Sterilisatoren
- Deegdoseerder
- Keerspatel voor deeg / Deegverdeler
- Thermometers
- Ovenhandschoenen
- Vacumeerzakken
- Voorraadcontainer
- Bonnenhouders
-
Kleine apparaten
- Snijmachines
- Crêpe-apparaten
- Worstsnijders
- Cutters
- Dönermessen
- Droogautomaten
- Eierkoker
- Kooktoestellen elektrisch
- Vleesvermalsers
- Gehaktmolens
- Kooktoestellen gas
- Groente-snijmachines
- Hotdog-apparaten
- Keukenmachines / KitchenAid
- Keukenweegschalen
- Magnetrons
- Multipannen
- Pastamachines
- Planetaire mixers
- Popcornmachines
- Schrapmachines
- Sealmachines
- Staafmixers
- Soeppannen
- Deeguitrolmachines
- Deegkneedmachines
- Toasters
- Tomatensnijder
- Vacumeerapparaten
- Wafelijzers
- Worstenwarmers
- Suikerspinmachines
- Dranken & Baruitrusting
- Koffiemachines & accessoires
- Meubilair
- Hotelbenodigdheden & Uteservering
- Hygiëne
- Transport & Opslag
- Startpagina
- Combi-steamer Silversteam 10110M
De Bartscher combisteamers van de serie Silverstream met 10 slots in 1/1 GN-formaat - De ideale partner in iedere keuken. De handmatige bediening maakt een ongecompliceerde, op behoeften gebaseerde controle van alle kookprocessen mogelijk.
€6,549.00
Catalogusprijs excl. BTWDit product is niet meer leverbaar
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aansluitwaarde | 12.6 kW |
Apparaataansluiting | 3 NAC |
Spanning | 400 V |
Frequentie | 50 Hz |
Temperatuurbereik van | 50 °C |
Temperatuurbereik tot | 280 °C |
Besturing | Toggle |
Functies |
Convectie
Stomen Combi-steamen Op lage temperatuur bereiden Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen) Stoomvorming door directe inspuiting |
Rekcontrole | nee |
Continu gebruik | ja |
Dampafzuiging | ja |
Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler | Aan de zijkant |
USB-aansluiting | - |
Ventilatorsnelheid | 2-traps |
Aantal gaarprogramma's | 1 |
Aantal gaarfasen | 1 |
Soort roosters | Dwarsrichting |
Aantal roosters | 10 |
Afstand tussen de roosters | 74 mm |
Wateraansluiting | 3/4" |
Tijdinstelling van | 0 minuut/minuten |
Tijdinstelling tot | 120 minuut/minuten |
Materiaal gaarruimte | CNS 18/10 |
Aantal ventilatoren | 2 |
Eigenschappen |
Afgeronde bakkamer
Steunrails uitneembaar Dubbeledeurbeglazing Led-verlichting in de deur Contactdoos (500 W) voor aansluiting van een afzuigkap |
LED-indicator |
Stomen
Kerntemperatuur Temperatuur Tijd |
Inclusief |
1 rooster 1/1 GN
1 plaat 1/1 GN 1 watertoevoerslang |
Op aanvraag leverbaar | - |
Controlelampje |
Aan/Uit
Temperatuur |
Serie | Silversteam |
Temperatuurregeling | Traploos |
Binnenverlichting | ja |
Formaat roosters |
1/1 GN
600 x 400 mm |
Werkingsmodus | Elektro |
Met reinigingssysteem | nee |
Materiaal | CNS 18/10 |
Belangrijke aanwijzing | Vanaf waterhardheid 5° dH raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar |
Breedte | 890 mm |
Diepte | 830 mm |
Hoogte | 1065 mm |
Gewicht | 120.0 kg |
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen