- Series
-
Gaartechniek
- Friteuses
- Grillplaten
- Grillplaten
- Kippengrills
- Heteluchtovens
- Ovens
- High-speed-ovens
- Hokkers
- Inductiekookplaten
- Inductie woks
- Kantelbare braadpannen
- Kookketels
- Kookstations
- Combi-steamers
- Contactgrills
- Lade-baktechniek
- Lavasteengrills
- Multi-braadsledes
- Slowcookers
- Pastakokers
- Paella
- Pizzaovens
- Rijstkokers
- Salamanders
- Sous-Vide
- Tafelbraadgrills
- Watergrills
- Woktoestellen
-
Warmhoudtechniek
- Bain-Maries / waterbaden
- Brandpasta's
- Buffetwagens
- Chafing-dishes
- Warme toonbanken
- Hotdog-apparaten
- Hotpots
- Chocoladefonteinen
- Voedselserveerwagens
- Voedselwarmers
- Soeppannen
- Kopjeswarmers / bordenwarmers
- Bordendispensers
- Thermo-transportcontainers
- Warmtebruggen
- Warmtelampen
- Warmhoudkasten
- Warmhoudapparaten voor pommes frites
- Warmhoudplaten / rechauds
- Warmhoudvitrines
- Worstenwarmers
- Koeltechniek
- Spoeltechniek
-
Keukentoebehoren
- Schaal
- Bakblikken
- Bestekbakken
- Dönermessen
- Blikopeners
- Vetafvoerbak
- Flambeerbranders
- Gastronorm-bakken
- Kookgerei
- Combi-krabbers
- Lavastenen
- Magneetstrips
- Mandolines
- Messenslijper
- Fritessnijders
- Pompstations
- Reinigingsmiddelen
- Slacentrifuge
- Zoutstrooiers
- Snijplanken
- Sterilisatoren
- Deegdoseerder
- Keerspatel voor deeg / Deegverdeler
- Thermometers
- Ovenhandschoenen
- Vacumeerzakken
- Voorraadcontainer
- Bonnenhouders
-
Kleine apparaten
- Snijmachines
- Crêpe-apparaten
- Worstsnijders
- Cutters
- Dönermessen
- Droogautomaten
- Eierkoker
- Kooktoestellen elektrisch
- Vleesvermalsers
- Gehaktmolens
- Kooktoestellen gas
- Groente-snijmachines
- Hotdog-apparaten
- Keukenmachines / KitchenAid
- Keukenweegschalen
- Magnetrons
- Multipannen
- Pastamachines
- Planetaire mixers
- Popcornmachines
- Schrapmachines
- Sealmachines
- Staafmixers
- Soeppannen
- Deeguitrolmachines
- Deegkneedmachines
- Toasters
- Tomatensnijder
- Vacumeerapparaten
- Wafelijzers
- Worstenwarmers
- Suikerspinmachines
- Dranken & Baruitrusting
- Koffiemachines & accessoires
- Meubilair
- Hotelbenodigdheden & Uteservering
- Hygiëne
- Transport & Opslag
- Startpagina
- Combi-steamer Silversteam 7110M
De Bartscher combisteamers van de serie Silverstream met 7 slots in 1/1 GN-formaat - De ideale partner in iedere keuken. De handmatige bediening maakt een ongecompliceerde, op behoeften gebaseerde controle van alle kookprocessen mogelijk.
€5,698.00
Catalogusprijs excl. BTWDit product is niet meer leverbaar
Toegevoegd aan uw winkelwagen
Bestaande boodschappenlijst selecteren
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aansluitwaarde | 9.6 kW |
Apparaataansluiting | 3 NAC |
Spanning | 400 V |
Frequentie | 50 Hz |
Temperatuurbereik van | 50 °C |
Temperatuurbereik tot | 280 °C |
Besturing | Toggle |
Functies |
Convectie
Stomen Combi-steamen Op lage temperatuur bereiden Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen) Stoomvorming door directe inspuiting |
Rekcontrole | nee |
Continu gebruik | ja |
Dampafzuiging | ja |
Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler | Aan de zijkant |
USB-aansluiting | - |
Ventilatorsnelheid | 2-traps |
Aantal gaarprogramma's | 1 |
Aantal gaarfasen | 1 |
Soort roosters | Dwarsrichting |
Aantal roosters | 7 |
Afstand tussen de roosters | 74 mm |
Wateraansluiting | 3/4" |
Tijdinstelling van | 0 minuut/minuten |
Tijdinstelling tot | 120 minuut/minuten |
Materiaal gaarruimte | CNS 18/10 |
Aantal ventilatoren | 2 |
Eigenschappen |
Afgeronde bakkamer
Steunrails uitneembaar Dubbeledeurbeglazing Led-verlichting in de deur Contactdoos (500 W) voor aansluiting van een afzuigkap |
LED-indicator |
Stomen
Kerntemperatuur Temperatuur Tijd |
Inclusief |
1 rooster 1/1 GN
1 plaat 1/1 GN 1 watertoevoerslang |
Op aanvraag leverbaar | - |
Controlelampje |
Aan/Uit
Temperatuur |
Serie | Silversteam |
Temperatuurregeling | Traploos |
Binnenverlichting | ja |
Formaat roosters |
1/1 GN
600 x 400 mm |
Werkingsmodus | Elektro |
Met reinigingssysteem | nee |
Materiaal | CNS 18/10 |
Belangrijke aanwijzing | Vanaf waterhardheid 5° dH raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar |
Breedte | 890 mm |
Diepte | 830 mm |
Hoogte | 865 mm |
Gewicht | 106.0 kg |