Większa wydajność i oszczędność czasu dzięki piecowi konwekcyjno-parowemu Silversteam2 P 7 x 1/1 GN dzięki dodatkowej mocy. W pełni wyposażone komory nie stanowią problemu dzięki wysokiej wydajności i funkcji Rack Control. Krótszy czas obróbki termicznej, krótszy czas nagrzewania i łatwa obsługa mówią same za siebie.
Piec konwekcyjno Silversteam2 P-7110D
Nr artykułu: 117792 | GTIN: 4015613864976
26 285,00 zł Cena detaliczna plus ustawowy podatek VAT
Dla partnerów handlowych
Dla użytkowników końcowych
Highlights
Maksymalna wydajność przy pełnym obciążeniu
Dzięki mocy 12,6 kW, dwóm wentylatorom i Funkcji Rack Control, Silversteam2 P-7110D niezawodnie i równomiernie radzi sobie z każdym ciężarem potrawy, nawet przy całkowicie wypełnionej komorze pieczenia.
Wyraźnie krótszy czas pieczenia
Dzięki skróceniu czasu pieczenia nawet o 23% i szybszej fazie nagrzewania piec konwekcyjno-parowy zapewnia wydajną pracę w kuchniach o dużym natężeniu ruchu.
Precyzja co do joty
Regulacja temperatury z dokładnością do 1°C i zintegrowana bagnetowa sonda temperatury zapewniają precyzyjne wyniki gotowania – nawet w przypadku delikatnych potraw.
Sterowanie cyfrowe, intuicyjna obsługa
Wyświetlacz dotykowy z wyświetlaczami LED wskazującymi wszystkie istotne fazy pieczenia i parametry sprawia, że obsługa jest łatwa, bezpieczna i prowadzona za pomocą menu – nawet w gorączkowej atmosferze pracy.
Elastyczność dla każdego wymagania
Dzięki 300 wstępnie zainstalowanym i 300 indywidualnie programowalnym programom gotowania Silversteam2 P-7110D idealnie dostosowuje się do zmieniających się planów posiłków.
Dużo miejsca w kompaktowym formacie
Dzięki 7 prowadnicom w formacie 1/1 GN lub 600 x 400 mm przestrzeń jest optymalnie wykorzystana – idealne rozwiązanie dla firm cateringowych i kuchni o dużym obciążeniu produkcyjnym.
Solidna konstrukcja do ciągłej eksploatacji
Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej CNS 18/10, z zaokrągloną komorą gotowania i wyjmowanymi szynami – idealny do ciągłej eksploatacji w profesjonalnej kuchni.
Większa kontrola na każdym etapie pieczenia
Dzięki odwracalnemu silnikowi wentylatora, 3 stopniom wentylacji i 9 kontrolowanym fazom pieczenia piec konwekcyjno-parowy zapewnia powtarzalne wyniki za naciśnięciem jednego przycisku.
Szczegóły
Zakres dostawy | |
|---|---|
| W zestawie |
|
| Dostępność na zamówienie |
|
Materiał i wykonanie | |
|---|---|
| Materiał komory |
|
Bezpieczeństwo i higiena | |
|---|---|
| Ważna wskazówka |
|
Wyposażenie i Funkcje | |
|---|---|
| Funkcje |
|
| Tryb gotowania |
|
| Funkcja Rack Control |
|
| Z systemem czyszczenia |
|
| Ilość programów gotowania |
|
| Ilość faz gotowania |
|
| Regulacja temperatury |
|
| Prędkość wentylatora |
|
| Ustawianie czasu od |
|
| Ustawianie czasu do |
|
| tryb ciągły |
|
| Przyłącze bagnetowej sondy temperatury |
|
| port USB |
|
| Komin |
|
| Oświetlenie wewnętrzne |
|
| Wyświetlacz LED |
|
| Sterowanie |
|
| Lampka kontrolna |
|
| Tryb pracy |
|
| Właściwości |
|
Dane techniczne | |
|---|---|
| Moc przyłączeniowa |
|
| Przyłącze urządzenia |
|
| Format prowadnic |
|
| Rodzaj prowadnic |
|
| Ilość par prowadnic |
|
| Odstęp pomiędzy parami prowadnic |
|
| Zakres temperatury od |
|
| Zakres temperatury do |
|
| Liczba wentylatorów |
|
| Przyłącze wody |
|
| Seria |
|
| Napięcie |
|
| Częstotliwość |
|
| Materiał |
|
| szerokość |
|
| głębokość |
|
| wysokość |
|
| waga |
|