Instituciones públicas

Ya sea en colegios, guarderías, residencias de mayores, hospitales o comedores universitarios, cada día hay que preparar numerosas comidas de forma eficiente y con una calidad constante. Los potentes electrodomésticos de cocina facilitan el procesamiento de grandes cantidades y garantizan que las tareas diarias en la cocina se desarrollen sin contratiempos. Desde una preparación cuidadosa hasta la elaboración flexible de los platos más diversos, se pueden aprovechar al máximo las capacidades y organizar los procesos de trabajo de forma eficiente. De este modo, se consigue un suministro de comida fiable día tras día.

A la hora de servir las comidas, es fundamental mantener los platos a la temperatura adecuada y con una calidad óptima durante un periodo prolongado. Una tecnología fiable para mantener la comida caliente contribuye a que el servicio se desarrolle sin contratiempos y garantiza que los platos estén listos para servir en todo momento. De este modo, es posible atender de forma eficiente incluso a un gran número de comensales sin comprometer la calidad ni el sabor.

Desde café y té hasta agua, zumos y refrescos, los potentes equipos permiten servir rápidamente grandes cantidades de bebidas. De este modo, se reducen los tiempos de espera incluso cuando hay mucha afluencia de público y se puede atender cómodamente a los clientes, empleados y visitantes en todo momento.

Un almacenamiento fiable en frío y congelación es la base para un funcionamiento sin contratiempos en los centros públicos. Ya se trate de alimentos frescos, platos preparados o productos congelados, un almacenamiento adecuado contribuye a garantizar la calidad, la frescura y la disponibilidad en todo momento. Con una capacidad suficiente para satisfacer diferentes necesidades, podrá mantener el control incluso con grandes volúmenes de mercancía y crear las condiciones óptimas para el suministro diario de alimentos.

Cada día se acumulan grandes cantidades de vajilla, cubertería y utensilios de cocina. Una tecnología de lavado de alto rendimiento ayuda a cumplir con estrictos estándares de higiene y, al mismo tiempo, permite tiempos de procesamiento reducidos. Desde el prelavado hasta la limpieza y la rápida puesta en servicio de la vajilla, las zonas de lavado bien diseñadas y los lavavajillas eficientes garantizan unos procesos fluidos. De este modo, siempre se dispone de vajilla limpia, incluso con un elevado volumen de clientes y de vajilla por lavar.

Cuando se preparan grandes cantidades de comida a diario, la fiabilidad, el rendimiento y la flexibilidad son especialmente importantes. Las series de cocinas 700 y 900 se han desarrollado para su uso profesional en cocinas industriales y ofrecen múltiples posibilidades para la elaboración diaria de comidas. Gracias a su diseño robusto y a su configuración modular, los aparatos se pueden adaptar de forma óptima a las necesidades de colegios, hospitales, centros de asistencia, comedores universitarios y otras instituciones públicas. De este modo, se sientan las bases para unos procesos de trabajo eficientes y un suministro fiable.