Freidora de gas para productos de panadería con cubeta de 18 litros, 12 kW, encendido piezoeléctrico, amplia Zona fría y Grifo de salida de seguridad. Cesta y tapa incluyen. Para panaderías y pastelerías que apuestan por el gas y fríen diariamente grandes cantidades de productos de panadería.
Freidora de pastelería Max BF 20G
ID: 1014113 | GTIN: 4015613381855
3 398,00 € PVP más IVA legal
Para los socios comerciales
Para los usuarios finales
Destacados
Calidad óptima de los productos de panadería gracias a una amplia Zona fría
La amplia Zona fría garantiza que el aceite para freír se mantenga fresco durante más tiempo, lo que resulta ideal para masas delicadas y para mantener una alta calidad constante del producto.
Control térmico preciso para obtener resultados fiables
El Termostato de seguridad garantiza temperaturas constantes entre 140 °C y 190 °C, lo que permite un dorado uniforme y unos puntos de cocción óptimos.
Gran capacidad, formato compacto
Con un depósito de 18 litros y una cesta de 12,9 litros, la BF 20G ofrece el rendimiento máximo en un espacio reducido, lo que la hace perfecta para los picos de producción en la cocina y en la barra.
Limpieza cómoda: rápida e higiénica
Las esquinas redondeadas, el acero inoxidable 18/10 y el práctico Grifo de descarga de grasa con dispositivo de seguridad garantizan una limpieza sencilla y segura, incluso en uso continuado.
Funcionamiento seguro incluso a plena carga
El encendido piezoeléctrico, el Interruptor de encendido/apagado y una válvula de purga de seguridad ofrecen el máximo control durante el uso intensivo en cocinas industriales y en servicios de catering.
Integración flexible en cualquier entorno de trabajo
Al tratarse de un aparato de sobremesa compacto con patas de altura ajustable, el BF 20G se integra a la perfección en las líneas de cocina existentes, incluso cuando el espacio es reducido.
Eficiencia energética gracias al funcionamiento con gas licuado
El funcionamiento a gas, con una potencia de conexión de 12 kW, permite tiempos de calentamiento rápidos y un uso económico de la energía, lo que garantiza una producción eficiente sin consumo eléctrico.
Máxima cobertura de la cesta: menos recargas
Con un ancho de 580 mm, la cesta aprovecha prácticamente toda la superficie de la cuba, lo que resulta ideal para una alta carga de trabajo en un proceso de fritura continuo.
Detalles
Contenido del envío | |
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| Incluye |
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Seguridad e higiene | |
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| Termostato de seguridad |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Modo de funcionamiento |
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| Grifo de descarga de grasa |
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| Control |
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| Luz indicadora |
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| Interruptor de encendido/apagado |
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| Características |
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Datos técnicos | |
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| Tipo de gas |
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| Modo de encendido |
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| Ancho de la cesta |
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| Profundidad de la cesta |
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| Altura de la cesta |
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| Capacidad de la cesta |
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| Tipo |
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| Cantidad de cubetas |
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| Ancho de la cubeta |
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| Profundidad de la cubeta |
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| Altura de la cubeta |
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| Capacidad de la cubeta |
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| Cantidad de cestas |
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| Zona fría |
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| Margen de temperaturas de |
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| Margen de temperaturas hasta |
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| Patas de altura ajustable |
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| Potencia nominal |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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