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Fideos finísimos fabricados con precisión
La matriz de bronce produce Capelli d’Angelo con un diámetro exacto de 1 mm, ideal para platos de pasta delicados y sopas.
Acabado tradicional en bronce para una excelente adherencia
Gracias a la superficie rugosa de la matriz de bronce, la pasta se adhiere perfectamente a las salsas, lo que garantiza unos resultados convincentes tanto en sabor como en aspecto.
Perfecto para la fabricación profesional de pasta
Diseñada a medida para procesos de cocina exigentes: duradera, fiable y con un rendimiento constante.
Ideal para raciones individuales creativas
La producción de Capelli d'Angelo, de forma estable, permite crear delicados nidos, ideales para empresas de catering y raciones de menú.
Auténtica tradición artesanal al alcance de la mano
El clásico procesamiento del bronce garantiza el auténtico carácter de la pasta, tan apreciado en las cocinas tradicionales italianas.
Estructura muy fina para tiempos de cocción rápidos
El diámetro de 1 mm de los fideos permite tiempos de cocción cortos, lo que resulta eficiente en el proceso y convincente en el resultado.
Detalles
Seguridad e higiene | |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Tipo de pasta |
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Datos técnicos | |
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| Tamaño de pasta |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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