El Wok de inducción es un aparato de sobremesa excepcional: la placa de cocción de 37 cm puede funcionar con una potencia de hasta 8 kW en 6 niveles de potencia. El intuitivo manejo giratorio permite disfrutar de una experiencia culinaria relajada.
Wok de inducción Pro IW 80
ID: 105890 | GTIN: 4015613729701
2.149,00 € PVP más IVA legal
Para los socios comerciales
Para los usuarios finales
Destacados
Máxima potencia para las exigencias más altas
Con una potencia térmica de hasta 8 kW, el IW 80 aplica un calor intenso de forma precisa sobre la superficie de cocción, lo que lo hace ideal para un dorado rápido en el ámbito profesional.
Inducción con detección de recipiente
La tecnología de inducción, la detección de recipiente y la Protección contra sobrecalentamientos permiten un control preciso de la potencia durante el proceso de cocción.
Manejo intuitivo, regulación precisa
El mando manual de 6 posiciones permite trabajar con gran precisión, lo que supone una auténtica ventaja para los profesionales, incluso cuando hay mucho trabajo en la cocina.
De construcción robusta para un uso continuo
Con una carcasa de acero inoxidable y una placa de cocción de vidrio especial, el modelo IW 80 resiste de forma fiable las exigencias del día a día en el sector de la restauración.
Cocinar sin renunciar a nada, incluso en espacios reducidos
Al ser un potente aparato de sobremesa, el IW 80 no necesita ningún módulo empotrable y resulta perfecto para usos móviles o cocinas compactas.
Seguro en su funcionamiento, fiable en sus resultados
Las luces indicadoras de varias fases para la calefacción, el sobrecalentamiento y la Detección de recipiente garantizan la seguridad y el control en el lugar de trabajo.
Gran placa de cocción para preparar una gran variedad de platos al wok
Con un diámetro de 370 mm, la superficie de cocción ofrece espacio suficiente para preparar auténticos platos al wok a un ritmo elevado.
Excelente servicio, diseño sencillo
Su diseño compacto, combinado con una tecnología de alto rendimiento, convierte al IW 80 en la solución ideal tanto para equipos de catering como para cocinas industriales.
Detalles
Contenido del envío | |
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| Incluye |
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Material y acabado | |
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| Material placa de cocción |
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Seguridad e higiene | |
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| Capacidad de carga por zona de cocción |
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| Protección contra sobrecalentamientos |
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| Índice de protección |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Niveles de potencia |
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| Control |
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| Regulación de |
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| Luz indicadora |
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| Detección de recipiente |
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| Interruptor de encendido/apagado |
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| Indicador digitial |
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| Características |
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Datos técnicos | |
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| Diámetro placa de cocción |
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| Tipo de superficies de cocción |
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| Número de superficies de cocción |
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| Rendimiento máx. zona(s) de cocción |
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| Tipo |
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| Acoplable |
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| Serie |
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| Conexión del aparato |
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| Potencia nominal |
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| Voltaje |
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| Frecuencia |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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