La alternativa compacta a la máquina de cocción al vacío convencional: con las ollas adecuadas, este práctico stick de cocción al vacío puede utilizarse de forma flexible en numerosos lugares, por lo que es ideal para un uso móvil.
Stick de cocción al vacío SV ST15L
ID: 115133 | GTIN: 4015613685076
€139.00 PVP más IVA legal
Para los socios comerciales
Para los usuarios finales
Destacados
Flexibilidad para cualquier cocina
Gracias a su diseño compacto y a que se puede utilizar en ollas a partir de 190 mm de profundidad, el Sous-Vide-Stick SV ST15L es ideal para cambiar de lugar de uso, incluso de forma móvil en servicios de catering o en cocinas pequeñas.
Temperaturas exactas, cocción milimétrica
El control electrónico, con incrementos de temperatura de 0,5 °C y Indicador digitial, permite una preparación precisa a nivel profesional.
Control total hasta 59 horas
El temporizador integrado, con intervalos de 1 minuto, permite tiempos de cocción prolongados y permite preparar a la perfección incluso las recetas más exigentes con un mínimo esfuerzo de supervisión.
Seguro, incluso a plena carga
La fiable Protección de marcha en seco protege el aparato en caso de falta de agua, lo que garantiza un uso seguro y duradero en el día a día de la cocina, incluso con una carga de trabajo elevada.
15 litros de capacidad de cocción para grandes cantidades
Ideal para cocinas industriales: el Stick trata hasta 15 litros de agua a una temperatura uniforme, lo que resulta muy eficiente incluso con un gran número de comensales.
Funciones inteligentes para el día a día
La función de memoria guarda los ajustes utilizados más recientemente, simplifica las tareas repetitivas y ahorra tiempo en el ajetreado día a día de la cocina.
Independiente de los dispositivos estándar
Fácil de integrar en las ollas que ya tienes —sin necesidad de costosos recipientes especiales—, el Sous-Vide-Stick ofrece la máxima independencia y rentabilidad.
Resistente e higiénico para un uso continuado
El material de la carcasa, fabricada en acero inoxidable y plástico, garantiza una larga vida útil y una limpieza sencilla, lo que permite un uso fiable en entornos profesionales.
Detalles
Contenido del envío | |
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| Diseñado para |
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Seguridad e higiene | |
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| Protección de marcha en seco |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Unidades de medición de temperatura |
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| Regulación de la temperatura |
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| Ajuste de tiempo |
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| Intervalos ajuste de tiempo |
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| Temporizador |
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| Indicador digitial |
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| Control |
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| Luz indicadora |
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| Características |
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Datos técnicos | |
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| Margen de temperaturas de |
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| Margen de temperaturas hasta |
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| Potencia nominal |
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| Voltaje |
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| Frecuencia |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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