Durante el proceso de cocción o al abrir la puerta, es inevitable que salga vapor cuando se cocina con el horno de vapor combinado Silversteam2. La campana extractora ayuda a solucionarlo. Procura un mejor clima en la cocina y evita que se deposite grasa o condensación en muebles y paredes.
ID 116116 | GTIN: 4015613866710
2.679,00 € PVP más IVA legal
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Destacados
Eficaz extracción de vapores directamente en el aparato
La campana extractora Silversteam2 se monta directamente en el horno mixto, lo que garantiza la máxima eficiencia en la eliminación del vapor y los olores directamente en el lugar donde se generan.
Clima interior óptimo incluso con un uso intensivo de la cocina
Con un caudal de aire de hasta 830 m³/h, la campana evita eficazmente la propagación de humedad, grasa y olores, lo que la hace ideal para cocinas industriales con un uso intensivo.
Robusta en todos los sentidos
La carcasa y los filtros constan de acero inoxidable de alta calidad, y el Índice de protección IP55 garantiza un funcionamiento fiable incluso con alta Humedad del aire y salpicaduras de agua.
Potencia de extracción regulable de forma continua
El regulador manual permite ajustar con precisión la potencia de ventilación al vapor y la cocción actuales, lo que permite un control flexible en todo momento.
Integración compacta sin concesiones
La campana está especialmente diseñada para montarse directamente sobre el horno mixto Silversteam2, lo que supone una solución que ahorra espacio y no requiere instalación en el techo o la pared.
Fácil limpieza, higiene duradera
Los dos filtros extraíbles de acero inoxidable se pueden lavar en el lavavajillas, lo que reduce el esfuerzo de limpieza y garantiza unas condiciones higiénicas duraderas en la cocina.
Funcionamiento fiable con motor integrado
Gracias al motor de ventilación integrado con una potencia de 383 W, la campana funciona de forma autónoma, sin necesidad de accesorios incluidos ni modificaciones.
Una elección segura para la cocina profesional
Con conexión a la red de 230 V, un manejo sencillo y una construcción robusta, la campana Silversteam2 está lista para funcionar de inmediato, ya que ha sido diseñada para el exigente día a día de la gastronomía.
Detalles
Contenido del envío | |
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| Incluye |
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| Disponible a petición |
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Seguridad e higiene | |
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| Material filtro |
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Material y acabado | |
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| Filtro protector contra llamas |
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| Índice de protección |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Cantidad motores de ventilación/ salidas de aire |
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| Regulación de ventilación |
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| Interruptor de encendido/apagado |
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| Modo de funcionamiento |
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| Cantidad filtros |
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| Con motor |
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| Iluminación |
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| Características |
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Datos técnicos | |
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| Potencia del motor |
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| Caudal máx. de aire |
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| Iluminación (cantidad + vatios) |
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| Tipo de montaje |
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| Potencia nominal |
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| Voltaje |
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| Frecuencia |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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