Al utilizar el horno de vapor combinado Silversteam2 junto con la campana de condensación, no se requiere ningún sistema de extracción. Los vapores que se desprenden durante el proceso de cocción quedan atrapados por los dos filtros integrados en la campana de condensación.
ID 116119 | GTIN: 4015613866727
3.398,00 € PVP más IVA legal
Para los socios comerciales
Para los usuarios finales
Destacados
Sin salida de aire para una cocción eficiente
La campana de condensación Silversteam2 retiene eficazmente los vapores mediante dos filtros de acero inoxidable integrados, por lo que no es necesario un sistema de extracción de aire externo.
Máxima seguridad en el día a día de la cocina
Con un índice de protección IP55, la campana resiste de forma fiable la humedad y el polvo, lo que la hace ideal para un uso prolongado en entornos de cocina exigentes.
Gran rendimiento en un espacio compacto
Con un caudal de aire de hasta 830 m³/h, el potente motor integrado garantiza una extracción eficiente del vapor directamente sobre el horno mixto.
Se monta directamente y está listo para funcionar de inmediato
Gracias al material de montaje y conexión incluido, la campana se puede instalar cómodamente sobre el aparato, lo que permite un rápido inicio en la cocina.
Regulable manualmente, controlable con precisión
El control continuo del ventilador mediante una palanca permite una adaptación flexible a las diferentes necesidades de la cocina.
Construcción robusta para un uso continuo
Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, la campana de condensación es duradera, fácil de limpiar y óptima para el uso profesional continuo.
Complemento óptimo para el horno mixto
Perfectamente adaptada a los aparatos Silversteam2, la campana favorece un modo de cocción higiénico y eficiente directamente en el lugar de uso.
Eficiente desde el punto de vista energético con plena eficacia
Con solo 0,38 kW de potencia nominal, la campana Silversteam2 ofrece una potente retención del vapor con un bajo Consumo de energía.
Detalles
Contenido del envío | |
|---|---|
| Incluye |
|
| Disponible a petición |
|
Seguridad e higiene | |
|---|---|
| Material filtro |
|
Material y acabado | |
|---|---|
| Filtro protector contra llamas |
|
| Índice de protección |
|
| Indicación importante |
|
Equipamiento y funciones | |
|---|---|
| Cantidad motores de ventilación/ salidas de aire |
|
| Regulación de ventilación |
|
| Interruptor de encendido/apagado |
|
| Modo de funcionamiento |
|
| Cantidad filtros |
|
| Con motor |
|
| Iluminación |
|
| Características |
|
Datos técnicos | |
|---|---|
| Potencia del motor |
|
| Caudal máx. de aire |
|
| Iluminación (cantidad + vatios) |
|
| Tipo de montaje |
|
| Potencia nominal |
|
| Voltaje |
|
| Frecuencia |
|
| Material |
|
| Ancho |
|
| Profundo |
|
| Altura |
|
| Peso |
|