Este papel de cocinar protege el aroma de los alimentos y es resistente al calor hasta 220 °C. Es resistente a la ebullición, a prueba de grasa y fácil de darle forma. En consecuencia, sirve para una gran variedad de usos en la cocina. Los pliegos cuentan con un revestimiento antiadherente por ambos lados y se adaptan de manera óptima a las bandejas 1/1 GN.
Papel de cocinar 1/1 GN
ID: 150687 | GTIN: 4015613711423
49,00 € PVP más IVA legal
Para los socios comerciales
Para los usuarios finales
Destacados
Resistente al calor hasta 220 °C
Ideal para el uso diario a altas temperaturas: el papel pergamino mantiene su forma y es resistente al desgarro, incluso en el intenso día a día de la gastronomía.
Protección del aroma para una cocción sabrosa
El recubrimiento especial conserva los aromas y protege los alimentos delicados de la pérdida de sabor, para una calidad constante en cada proceso de cocción.
Tamaño óptimo para bandejas GN 1/1
Sin recortes, sin desperdicios: las láminas cortadas con precisión ahorran tiempo y facilitan la mise en place en la producción.
Revestimiento antiadherente por ambas caras para resultados limpios
Fácil extracción sin adherencias: ideal para productos delicados como pescado, pasta o verduras, que deben presentarse intactos.
Resistente a la grasa para un trabajo limpio
Sin grasas, sin residuos en bandejas o utensilios: el papel de horno protege de forma fiable contra la contaminación y ahorra esfuerzo de limpieza.
Fácil de moldear para múltiples modos de uso
Ya sea para envolver, separar o cubrir, su estructura flexible ofrece numerosas posibilidades de preparación y presentación en la cocina profesional.
500 hojas en una caja: cálculo económico
Envase grande para uso profesional: permite planificar el aprovisionamiento y reduce el esfuerzo de realizar pedidos en el día a día de la cocina.
Calidad del papel para procesos exigentes
El uso consciente de los materiales contribuye a una gestión responsable de la cocina, sin comprometer la funcionalidad ni el rendimiento.
Detalles
Contenido del envío | |
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| Cantidad de unidades de pedido |
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Seguridad e higiene | |
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| Resistente a temperaturas hasta |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Apto para GN |
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Datos técnicos | |
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| Formato por lámina |
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| Material |
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| Altura |
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| Peso |
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