Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700 Classic. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden.
ID 2851271 | GTIN: 4015613771465
5.149,00 € PVP más IVA legal
Para los socios comerciales
Para los usuarios finales
Destacados
Máxima flexibilidad: uso combinado con gas y electricidad
Gracias al modo de funcionamiento combinado de fogones de gas y horno eléctrico, la cocina a gas 70040 EB21 se adapta perfectamente a las infraestructuras de cocina existentes.
Potencia para hacer frente a cualquier hora punta
Con cuatro potentes quemadores de doble circuito de hasta 8,5 kW y un horno eléctrico de 5,4 kW, se puede confiar en una disponibilidad constante de calor incluso con un alto rendimiento.
Horno compatible con GN 2/1: ideal para uso profesional
El horno de gran volumen de 126 litros con calor superior/inferior y tres bandejas con una separación de 90 mm está perfectamente adaptado para el uso de cubetas GN.
Construcción robusta para un funcionamiento continuo
La carcasa y la superficie de trabajo de acero inoxidable 18/10 garantizan una larga vida útil incluso en las condiciones más duras de las cocinas industriales y profesionales.
Limpieza bien pensada: mínimo esfuerzo
Las bandejas colectoras extraíbles y las rejillas de hierro fundido facilitan la limpieza diaria y reducen los tiempos de inactividad entre usos.
Ergonómicamente adaptable gracias a las patas regulables en altura
Con un área de trabajo ajustable de 850 a 900 mm, la cocina se adapta perfectamente a las líneas de cocina existentes y a los requisitos ergonómicos.
Ampliable de forma modular: parte de la Serie 700 Classic
Como parte de un sistema modular totalmente configurable, la cocina a gas se puede integrar en líneas de cocción individuales, con un ajuste perfecto y preparada para el futuro.
Conexión universal: apta para todos los tipos de gas
Ya sea gas natural H o L o gas licuado: se incluyen boquillas para todos los tipos de gas habituales, lo que permite un uso flexible independientemente de la ubicación.
Detalles
Contenido del envío | |
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| Incluye |
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Seguridad e higiene | |
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| Material del interior |
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Material y acabado | |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Funciones de horno |
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| Horno multifunción |
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| Extracción de vahos |
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| Características del horno |
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| Modo de funcionamiento |
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| Características |
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Datos técnicos | |
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| Voltaje del horno |
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| Conexión del horno |
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| Frecuencia |
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| Tipo de horno |
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| Capacidad del horno |
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| Cantidad de ranuras de inserción |
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| Distancia entre los elementos de inserción |
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| Margen de temperaturas de |
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| Margen de temperaturas hasta |
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| Ancho de horno |
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| Profundidad de horno |
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| Altura de horno |
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| Gastronorm |
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| Altura ajustable desde |
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| Altura ajustable hasta |
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| Potencia nominal del horno |
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| Tipo de gas |
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| Quemador de gas |
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| Modo de encendido |
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| Llama del piloto |
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| Serie |
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| Tipo de superficies de cocción |
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| Número de superficies de cocción |
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| Disposición de superficies de cocción |
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| Dimensiones de superficies de cocción |
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| Tipo |
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| Patas de altura ajustable |
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| Potencia nominal |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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