La higiene ha sido la consideración principal al diseñar las tablas de cortar en formato 60 x 40 cm, que se hallan disponibles en varios colores para los diferentes grupos de alimentos. La tabla de cortar azul se ha diseñado de acuerdo con los principios HACCP para cortar pescado.
ID A120522 | GTIN: 4015613837468
35,00 € PVP más IVA legal
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Para los usuarios finales
Destacados
Diseñada para pescado, fabricada para profesionales
La tabla de cortar azul cumple todas las normas HACCP para el procesamiento del pescado y favorece un trabajo higiénico y separado en las cocinas profesionales.
Antideslizante en cualquier uso
Gracias a sus seis patas de goma antideslizantes, la tabla permanece firme sobre la superficie de trabajo incluso cuando se trabaja con rapidez, lo que garantiza un flujo de trabajo seguro y eficiente.
Protege las cuchillas y ahorra costes
La superficie de PE, que protege los cuchillos, evita el desgaste innecesario de sus herramientas de corte y prolonga su Vida útil de forma sostenible.
Robusta y resistente para el uso diario en la cocina
Con un grosor de 16 mm y una superficie resistente a los golpes y los cortes, la tabla de cortar soporta de forma fiable las cargas más exigentes en el uso continuo.
Fácil de limpiar hasta el último detalle
Sin sabor ni olor y apta para el lavavajillas, para una limpieza higiénica sin esfuerzo adicional.
Diseño generoso: superficie de trabajo de 600 x 400 mm
Ofrece espacio suficiente incluso para porciones de pescado más grandes o preparaciones elaboradas, ideal para las necesidades de las cocinas industriales y la gastronomía.
Codificación por colores para una mayor seguridad alimentaria
Con su claro código de colores, la tabla de cortar azul se integra perfectamente en los procesos de cocina conformes con el HACCP y reduce de forma fiable la contaminación cruzada.
Estabilidad sin reborde: total libertad de movimiento
Sin reborde que suponga un obstáculo, la tabla es ideal para técnicas de corte flexibles con pescado, lo que resulta especialmente ventajoso en trabajos delicados.
Detalles
Contenido del envío | |
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| Incluye |
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Seguridad e higiene | |
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| Color |
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Material y acabado | |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Canal recogegrasas |
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| Reborde |
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| Características |
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Datos técnicos | |
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| Superficie de corte |
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| Grosor de la placa |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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