La plaque de cuisson en aluminium au format boulangerie de 600 x 400 résiste à une température maximale de 260 °C. Le bord sur les 3 côtés permet une cuisson et un transport sûrs.
Plaque de cuisson 600x400-AL
ID: 100412 | GTIN : 4015613734699
36,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Une qualité constante conforme à la norme applicable aux boulangeries
Fabriquée en aluminium de 1,5 mm d'épaisseur, cette plaque de cuisson répond aux exigences les plus élevées en matière de stabilité dimensionnelle et de résistance dans le cadre d'une utilisation professionnelle.
Manipulation sûre grâce à son bord sur 3 côtés
Le bord sur trois côtés offre une prise en main fiable lors de l'insertion, du retrait et du transport, même en cas de charge élevée.
Optimisée pour les températures élevées
Résistance à la température jusqu'à 260 °C, il est idéal pour tous les processus de cuisson exigeants dans les cuisines industrielles et la restauration.
Parfait pour les processus standardisés
Fabriqué au format standardisé 600 x 400 mm – pour une intégration parfaite dans les fours, les systèmes d'étagères et les chariots de transport courants.
Aluminium facile d'entretien sans revêtement
Surface non revêtue pour une utilisation flexible dans de nombreuses applications de cuisson, sans risque d'écaillage ni de restrictions quant aux produits de nettoyage.
Surface pleine, contrôle total
Fabriqué sans perforations – idéal pour les types de pâte et les spécialités qui nécessitent une exposition ciblée à la chaleur et une formation structurée du fond.
Utilisation polyvalente – jour après jour
Un compagnon fiable, du traitement de la pâte fraîche à la préparation du produit fini – robuste, indéformable et hygiénique.
Modèle robuste adapté à un usage professionnel quotidien
Ce modèle d'équipement est de conception robuste et conçu pour les processus de cuisine professionnels.
Détails
Matériaux et fabrication | |
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| Perforation |
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| Épaisseur de matériau |
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| Revêtement en silicone |
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Sécurité et hygiène | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Bord |
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Caractéristiques techniques | |
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| Norme applicable aux boulangeries |
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| Résistance à la température jusqu'à |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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