Friteuse à gaz pour produits de boulangerie, avec cuve de 18 litres, 12 kW, allumage piézoélectrique, grande Zone froide et Robinet de vidange sécurisé. Panier et couvercle compris. Destinée aux boulangeries et pâtisseries qui utilisent le gaz et frisent quotidiennement de grandes quantités de produits de boulangerie.
Friteuse beignets Max BF 20G
ID: 1014113 | GTIN : 4015613381855
€ 3.398,00 Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Une qualité optimale des produits de boulangerie grâce à une grande Zone froide
La Zone froide spacieuse permet de conserver plus longtemps la fraîcheur de l'huile de friture – idéale pour les pâtes fragiles et pour garantir une qualité constante des produits.
Un contrôle précis de la température pour des résultats fiables
Le Thermostat de sécurité garantit des températures constantes comprises entre 140 °C et 190 °C, pour un brunissage homogène et une cuisson optimale.
Grande capacité, format compact
Avec une cuve de 18 litres et un panier de 12,9 litres, la BF 20G offre une puissance maximale dans un espace réduit – idéale pour les pics d'activité en cuisine et au comptoir.
Nettoyage facile – rapide et hygiénique
Les coins arrondis, l'acier inoxydable CNS 18/10 et le Robinet de vidange de graisse pratique muni d'un dispositif de sécurité garantissent un nettoyage facile et sûr, même en cas d'utilisation intensive.
Fonctionnement sûr, même à pleine charge
L'allumage piézoélectrique, l'interrupteur marche/arrêt et une soupape de sécurité offrent un contrôle maximal lors d'une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles et dans le cadre de services de traiteur.
Intégration flexible dans n'importe quel environnement de travail
Appareil de table compact doté de pieds réglables en hauteur, le BF 20G s'intègre parfaitement dans les cuisines existantes, même lorsque l'espace est restreint.
Energy-efficient thanks to LPG operation
The gas-fired system, with a connected load of 12 kW, enables rapid heat-up times and economical use of energy – for efficient production without placing a load on the electricity supply.
Couverture maximale du panier – moins de réapprovisionnements
Avec une largeur de 580 mm, le panier occupe la quasi-totalité de la surface de la cuve – idéal pour une utilisation intensive en friture en continu.
Détails
Contenu de la livraison | |
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| Compris |
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Sécurité et hygiène | |
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| Thermostat de sécurité |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Mode de fonctionnement |
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| Robinet de vidange de la graisse |
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| Commande |
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| Témoin lumineux de contrôle |
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| Interrupteur de marche/arrêt |
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| Propriétés |
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Caractéristiques techniques | |
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| Type de gaz |
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| Type d'allumage |
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| Largeur du panier |
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| Profondeur du panier |
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| Hauteur du panier |
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| Contenance du panier |
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| Type |
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| Nombre de cuves |
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| Largeur de la cuve |
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| Profondeur de la cuve |
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| Hauteur de la cuve |
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| Contenance de la cuve |
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| Nombre de paniers |
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| Zone froide |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Pieds réglables en hauteur |
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| Puissance |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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