Matrice pâtes Capelli d’angelo 5000
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Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Des vermicelles fins fabriqués avec précision
La matrice en bronze produit des Capelli d'Angelo d'un diamètre exact de 1 mm, idéales pour les plats de pâtes et les soupes raffinés.
Finition traditionnelle en bronze pour une excellente adhérence
Grâce à la surface rugueuse de la filière en bronze, les pâtes absorbent parfaitement les sauces, pour un résultat convaincant tant au niveau du goût que de l'aspect.
Idéal pour la fabrication professionnelle de pâtes
Conçue sur mesure pour les processus de cuisine exigeants : robuste, fiable et assurant un débit constant de la chaîne de production.
Idéal pour des portions individuelles créatives
La production de Capelli d'Angelo de forme stable permet d'obtenir des nids fins, idéaux pour les traiteurs et le portionnement des menus.
Une véritable tradition artisanale à portée de main
Le travail classique du bronze garantit le caractère authentique des pâtes, très apprécié dans les cuisines traditionnelles italiennes.
Une structure très fine pour des temps de cuisson rapides
Le diamètre de 1 mm des pâtes permet des temps de cuisson courts, pour un résultat efficace et convaincant.
Détails
Sécurité et hygiène | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Type de pâte |
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Caractéristiques techniques | |
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| Taille de pâte |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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