Four pizza NT 621
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Une puissance thermique impressionnante pour des résultats parfaits
Avec une température pouvant atteindre 450 °C, le NT 621 garantit une qualité digne d'un four à pierre traditionnel, idéale pour les pizzas traditionnelles à la pâte croustillante et à la garniture juteuse.
Conçu pour résister à une utilisation quotidienne dans le secteur de la restauration
Le boîtier en tôle d'acier laquée, associé à une chambre de cuisson isolée en briques réfractaires, garantit une grande résistance et des performances fiables au quotidien dans un environnement professionnel.
Utilisation optimale de la capacité
Pouvant accueillir quatre pizzas de 30 cm, ce four offre une solution productive pour les heures de pointe dans les cuisines industrielles et la restauration.
Contrôle précis de la chaleur grâce à la régulation séparée de la chaleur de la voûte et de la sole
Le NT 621 permet un réglage précis de la répartition de la chaleur, pour un brunissage personnalisé et des résultats de cuisson parfaits avec différents types de pâte.
Clear view with Window and Interior lighting
Monitor baking processes without opening the door – this saves energy and ensures constant baking temperatures for consistent results.
High-quality Insulation for energy efficiency
The interior insulation with rock wool minimises heat loss – for efficient continuous operation at a consistently high temperature and low Energy consumption.
Conçu pour une utilisation polyvalente
Avec une plage de température de 85 °C à 450 °C, le NT 621 convient non seulement pour les pizzas, mais aussi pour les tartes flambées, les focaccias et bien d'autres produits de boulangerie.
Appareil professionnel compact avec un raccordement de 5 kW
Malgré ses dimensions extérieures compactes, ce four à pizza offre des performances fiables à 400 V, ce qui le rend idéal pour une installation flexible dans les cuisines professionnelles.
Détails
Matériaux et fabrication | |
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| Matériau de la chambre de cuisson |
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| Couleur |
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Sécurité et hygiène | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Fonctions du four |
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| Chaleur voûte / sole réglable séparément |
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| Affichage de la température |
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| Minuterie |
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| Éclairage intérieur |
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| Fenêtre |
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Caractéristiques techniques | |
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| Nombre de pizzas |
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| Nombre de chambres de cuisson |
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| Largeur à l'intérieur |
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| Profondeur à l'intérieur |
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| Hauteur à l'intérieur |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Série de fours à pizza |
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| Isolation |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Raccord d'appareil |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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