Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Une puissance thermique impressionnante pour des résultats parfaits
Avec une température pouvant atteindre 450 °C, le NT 621 garantit une qualité digne d'un four à pierre traditionnel, idéale pour les pizzas traditionnelles à la pâte croustillante et à la garniture juteuse.
Construction robuste pour une utilisation quotidienne dans la restauration
Le boîtier en tôle d'acier laquée, associé à une chambre de cuisson isolée en brique réfractaire, garantit une longue durée de vie et des performances fiables dans le cadre d'une utilisation professionnelle quotidienne.
Utilisation optimale de la capacité
Pouvant accueillir quatre pizzas de 30 cm, ce four offre une solution productive pour les heures de pointe dans les cuisines industrielles et la restauration.
Contrôle précis de la chaleur grâce à la régulation séparée de la chaleur de la voûte et de la sole
Le NT 621 permet un réglage précis de la répartition de la chaleur, pour un brunissage personnalisé et des résultats de cuisson parfaits avec différents types de pâte.
Visibilité grâce à la fenêtre et à l'Éclairage intérieur
Surveillez la cuisson sans ouvrir la porte, ce qui permet d'économiser de l'énergie et de garantir des températures de cuisson constantes pour des résultats homogènes.
Isolation de haute qualité pour une efficacité énergétique
L'isolation intérieure en laine de roche minimise les pertes de chaleur, pour un fonctionnement continu efficace à température élevée constante et faible consommation énergétique.
Conçu pour une utilisation polyvalente
Avec une plage de température de 85 °C à 450 °C, le NT 621 convient non seulement pour les pizzas, mais aussi pour les tartes flambées, les focaccias et bien d'autres produits de boulangerie.
Appareil professionnel compact avec un raccordement de 5 kW
Malgré ses dimensions extérieures compactes, ce four à pizza offre des performances fiables à 400 V, ce qui le rend idéal pour une installation flexible dans les cuisines professionnelles.
Détails
Sécurité et hygiène | |
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| Matériau de la chambre de cuisson |
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| Couleur |
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Matériaux et finition | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Fonctions du four |
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| Chaleur voûte / sole réglable séparément |
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| Affichage de la température |
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| Minuterie |
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| Éclairage intérieur |
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| Fenêtre |
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Caractéristiques techniques | |
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| Nombre de pizzas |
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| Nombre de chambres de cuisson |
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| Largeur à l'intérieur |
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| Profondeur à l'intérieur |
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| Hauteur à l'intérieur |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Série de fours à pizza |
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| Isolation |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Raccord d'appareil |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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