Dans le domaine de la restauration collective, des services de traiteur et des grandes cuisines gastronomiques, la marmite de cuisson électrique est l'appareil idéal pour préparer des aliments en grande quantité - des soupes aux ragoûts en passant par les accompagnements comme les pommes de terre, les nouilles ou le riz.
ID 280022 | GTIN : 4015613353333
17 349,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Capacité maximale pour les exigences les plus élevées
Avec une contenance utile de 317 litres, la marmite E342L est idéale pour les cuisines industrielles, les traiteurs et les établissements à fort débit.
Cuisson sûre grâce à un contrôle intelligent de la pression
Le contrôle de pression calibré avec soupape de sécurité offre une protection fiable en cas de surpression, pour un fonctionnement sans risque au quotidien.
Régulation précise de la température pour une qualité constante
La commande thermostatique à deux niveaux permet un apport de chaleur constant, idéal pour affiner la cuisson des aliments délicats.
Robuste et durable, entièrement en acier inoxydable
La cuve est entièrement composée d’acier inoxydable de haute qualité, un matériau résistant, hygiénique et parfait pour une utilisation durable dans les cuisines professionnelles.
Chauffage efficace grâce aux résistances électriques Incoloy
Des résistances chauffantes hautement efficaces en alliage spécial assurent un chauffage rapide tout en offrant une grande efficacité énergétique.
Commande pratique grâce à un équipement bien pensé
Le contrôle automatique du niveau d'eau, le mitigeur pour l'eau chaude/froide et le Robinet de vidange facilement accessible améliorent la convivialité au quotidien.
Hauteur de travail réglable pour un travail ergonomique
Grâce à ses pieds réglables en hauteur, l'E342L s'adapte de manière optimale à tous les environnements de cuisine et à toutes les tailles, ce qui réduit les contraintes et améliore le flux de travail dans la cuisine.
Fonctionnement fiable et sécurité maximale
L'arrêt automatique en cas de panne et les Témoins lumineux de contrôle indiquant les états de fonctionnement garantissent un contrôle constant et minimisent les risques de panne pendant la production.
Détails
Contenu de la livraison | |
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| Disponible sur demande |
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Sécurité et hygiène | |
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| Matériau de la marmite |
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Matériaux et finition | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Mode de fonctionnement |
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| Commande |
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| Robinet de vidange |
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| Réglage de la température |
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| Témoin lumineux de contrôle |
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| Propriétés |
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Caractéristiques techniques | |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Raccord d'appareil |
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| Série |
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| Raccord d'eau |
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| Contenance |
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| Contenance utile |
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| Diamètre de la marmite |
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| Hauteur de la marmite |
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| Type de chauffage |
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| Pieds réglables en hauteur |
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| Hauteur réglable de |
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| Hauteur réglable jusqu'à |
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| Puissance |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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