Tout simplement indestructible et pensée jusque dans le moindre détail - la série 700 Classic. Cette série professionnelle en acier au chrome-nickel 18/10 est la pierre angulaire de toute cuisine professionnelle. Grâce à leur structure modulaire, les appareils fiables, faciles à utiliser et performants peuvent être adaptés aux besoins individuels.
ID 287431 | GTIN : 4015613697475
5 669,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Construction robuste pour une utilisation continue
Fabriquée en acier inoxydable 18/10 résistant, le Fourneau électrique résiste à une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles et offre une sécurité d'investissement à long terme.
Quatre plaques vitrocéramiques puissantes
Avec 4 plaques SCHOTT CERAN® de Ø 210 mm et une puissance totale de 9,2 kW, les processus de cuisson peuvent être contrôlés de manière flexible, efficace et optimisée sur le plan énergétique, même à haut débit.
Four à convection compatible avec les bacs GN 1/1
Le four électrique intégré avec fonction chaleur tournante répartit la chaleur de manière homogène et est conçu pour les récipients GN (1/1), ce qui est idéal pour les processus de cuisine standardisés.
Concept modulaire pour des solutions de cuisine individuelles
Faisant partie de la série 700 Classic, la cuisinière offre la possibilité de combinaison modulaire, pour des processus de travail sur mesure dans les cuisines industrielles, les restaurants ou la restauration.
Hauteur de service pratique – réglable de manière ergonomique
Grâce à ses pieds réglables en hauteur (850-900 mm), la cuisinière peut être ajustée de manière ergonomique, pour un travail sans fatigue, même en plusieurs équipes.
Dimensions compactes, pleine puissance
Malgré sa conception compacte, cette cuisinière sur pied offre un volume de cuisson de 58 litres et une puissance totale de 12,85 kW, soit un équipement professionnel dans un espace réduit.
Des détails bien pensés pour un fonctionnement sans faille
Une hotte aspirante pour une meilleure qualité de l'air, une distance de 90 mm entre les tiroirs pour une répartition idéale de la chaleur : chaque aspect est adapté au quotidien dans la cuisine.
Raccordement triphasé 400 V sécurisé pour une alimentation électrique stable
Avec un raccordement NAC 3 et une tension de 400 V, la cuisinière répond aux exigences les plus élevées en matière de sécurité de fonctionnement et de stabilité des performances dans le cadre d'une utilisation professionnelle.
Détails
Contenu de la livraison | |
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| Compris |
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Sécurité et hygiène | |
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| Matériau de la chambre de cuisson |
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| Matériau de la surface de cuisson |
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Matériaux et finition | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Fonctions du four |
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| Four multifonctions |
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| Propriétés du four |
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| Hotte aspirante |
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| Mode de fonctionnement |
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| Propriétés |
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Caractéristiques techniques | |
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| Type de four |
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| Nombre de niveaux |
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| Distance entre les niveaux |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Volume du four |
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| Largeur du four |
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| Profondeur du four |
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| Hauteur du four |
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| Gastronorm |
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| Puissance du four |
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| Hauteur réglable de |
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| Hauteur réglable jusqu'à |
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| Largeur de la plaque en verre |
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| Profondeur de la plaque en verre |
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| Raccord d'appareil |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Série |
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| Type de zones de cuisson |
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| Nombre de zones de cuisson |
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| Répartition des zones de cuisson |
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| Taille des zones de cuisson |
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| Type |
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| Pieds réglables en hauteur |
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| Puissance |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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