Le hachoir à viande avec orifice de remplissage ultra-large et moteur ventilé permet de hacher jusqu'à 500 kg de viande par heure. L'unité de coupe amovible permet un stockage temporaire conforme à la norme HACCP dans le réfrigérateur.
ID 370238 | GTIN : 4015613739519
2.798,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Une puissance maximale pour les exigences les plus élevées
Jusqu'à 500 kg de viande par heure : le FW500 offre un débit élevé et constant pour les cuisines exigeantes.
Une hygiène conforme HACCP en toute simplicité
Grâce à son unité de coupe amovible, il peut être facilement refroidi et nettoyé, pour une sécurité alimentaire maximale au quotidien.
Optimisé pour un fonctionnement continu professionnel
Le moteur ventilé avec Protection contre la surcharge garantit un fonctionnement fiable et sûr, même en cas d'utilisation prolongée dans les cuisines industrielles.
Nettoyage efficace sans effort supplémentaire
Tous les accessoires ainsi que l'unité de broyage sont en acier inoxydable et lavables au lave-vaisselle, pour un nettoyage rapide.
Plus de contrôle à chaque étape
Grâce à l'affichage séparé de la marche avant, de la Marche arrière et de l'état de fonctionnement, vous gardez à tout moment une vue d'ensemble, même dans le tumulte d'une cuisine en pleine activité.
Stabilité et longévité
L'engrenage en acier inoxydable de haute qualité et la trémie stable en aluminium garantissent des performances robustes pendant de nombreuses années.
Large ouverture pour un flux de travail fluide
L'orifice de remplissage extra-large de 76 mm permet un remplissage rapide, idéal pour les cadences élevées dans les boucheries et les cuisines industrielles.
Marche arrière – en cas de blocage
La marche arrière intégrée élimine les blocages sans démontage, pour un travail continu sans interruption.
Détails
Contenu de la livraison | |
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| Compris |
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Sécurité et hygiène | |
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| Couleur |
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| Matériau du réducteur |
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| Matériau de l'entonnoir du moulin |
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| Moteur ventilé |
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Matériaux et finition | |
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| Entonnoir du moulin amovible |
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| Dispositif de mouture amovible |
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| Unité de coupe amovible |
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| Protection contre la surcharge |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Marche arrière |
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| Système Unger |
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| Interrupteur de marche/arrêt |
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| Témoin lumineux de contrôle |
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| Propriétés |
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Caractéristiques techniques | |
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| Diamètre de l'orifice de remplissage |
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| Diamètre des disques |
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| Capacité max. |
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| Raccord d'appareil |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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