Le hachoir à viande compact FW120 avec composants amovibles garantit un haut niveau d'hygiène et un nettoyage facile. Grâce à la marche arrière, la viande est transportée facilement dans les deux sens et cela évite les blocages.
ID 370253 | GTIN : 4015613811192
619,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Une conception hygiénique jusque dans les moindres détails
Avec son dispositif de mouture entièrement amovible et son entonnoir du moulin, le FW120 offre un nettoyage particulièrement facile et minutieux, un véritable atout pour tous ceux qui ont besoin d'une hygiène irréprochable dans le domaine de la transformation des aliments.
Fonction inverse pour éviter les bourrages et les arrêts
Grâce à sa fonction de Marche arrière, le FW120 traite la viande de manière fiable, même lorsqu'elle présente une consistance difficile. Les blocages sont efficacement évités et le flux de travail est maintenu.
Puissant au quotidien, compact au format
Avec une puissance pouvant atteindre 120 kg par heure et son design peu encombrant, le FW120 est idéal pour les cuisines professionnelles très exigeantes et disposant d'un espace limité.
Construction robuste pour une utilisation continue
Avec son boîtier en aluminium, sa trémie en acier inoxydable et son engrenage en acier, le FW120 est conçu pour offrir une fiabilité et une résistance à long terme dans le cadre d'une utilisation quotidienne.
Une technologie de refroidissement pour des performances continues
Un moteur ventilé protège contre la surchauffe et garantit des résultats stables, même en cas d'utilisation prolongée, sans perte de puissance.
Démarrage efficace, nettoyage sans outil
Le raccordement prêt à brancher permet une mise en service immédiate, tandis que le broyeur et la trémie peuvent être retirés sans outils, pour des changements rapides et des temps d'arrêt minimaux.
Accessoires bien pensés inclus dans la livraison
Avec son couteau à 4 lames en acier inoxydable, ses deux Disques perforés (4,5 mm et 8 mm) et son poussoir, le FW120 est immédiatement prêt à l'emploi et parfaitement adapté à différentes utilisations.
Stabilité précise sur toutes les surfaces
Six Pieds réglables assurent une bonne stabilité et un alignement optimal, même dans les conditions difficiles des cuisines industrielles ou lors d'utilisations mobiles.
Détails
Contenu de la livraison | |
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| Compris |
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Sécurité et hygiène | |
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| Couleur |
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| Matériau du réducteur |
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| Matériau de l'entonnoir du moulin |
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| Moteur ventilé |
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Matériaux et finition | |
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| Entonnoir du moulin amovible |
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| Dispositif de mouture amovible |
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| Unité de coupe amovible |
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| Protection contre la surcharge |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Marche arrière |
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| Système Unger |
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| Interrupteur de marche/arrêt |
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| Témoin lumineux de contrôle |
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| Propriétés |
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Caractéristiques techniques | |
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| Diamètre de l'orifice de remplissage |
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| Diamètre des disques |
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| Capacité max. |
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| Raccord d'appareil |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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